OnPlate – итоги первой недели

Вот и пролетела первая неделя проекта, и пока, честно говоря, вопросов больше чем ответов. 

В проект я «постучалась» с конкретным вопросом, можно ли как-то повлиять на скорость и сам процесс обмена веществ. Моя проблема – стабильный вес на цифре 67 кг. А хотелось бы – 59-60 кг, но стабильный вес, а не тот, который надо удерживать неимоверными усилиями. 

К этому весу, как я рассказывала в предыдущем блоге, я пришла в течение 15 лет после трех гормональных перестроек, связанных с беременностями, родами и ГВ. Ну, и возраст, конечно.

Мои пищевые привычки за эти 15 лет не менялись. Я с детства приучена к достаточно здоровому питанию, включающему большое количество овощей и фруктов (привет моим кавказским родственникам), к приготовлению свежей еды к каждому приему пищи (а не кастрюля борща на неделю) и к достаточно сбалансированному питанию. 

К сладкому особой тяги нет, я не люблю шоколад, но я очень люблю домашнюю выпечку. Люблю сам процесс )))), да и результаты трудов своих поедаю с большим аппетитом: пироги, шарлотки, кексы, печенье, торты...

В этом и есть парадокс: я могу «перебрать» с выпечкой, поправиться на какой килограмм, но достаточно быстро возвращаюсь к своему стабильному весу. 

К чему было это лирическое отступление? В независимости от выдвинутых целей, мы все получили абсолютно одинаковый старт. На первой встрече мы получили тарелку для здорового питания, получили конкретное меню и подписали договор, таким образом подтверждая серьезность намерений и готовность следовать советам специалистов. 

Группа, надо сказать, подобралась веселая, очень мотивированная и очень разнообразная по типажу, я бы так сказала ))) Есть кормящие мамы, есть пара мужчин в самом расцвете сил, есть я – метр с кепкой в «преклонных годах», есть гораздо моложе, но гораздо крупнее по весу и росту.

И все мы «стартанули» на абсолютно одинаковых условиях. Три приема пищи завтрак-обед-ужин, один перекус в течение дня, одинаковые порции и одинаковое меню для всех. Если я не ошибаюсь, диета рассчитана на 1200 ккал, практически не содержит жиров, подразумевает полный отказ от сахара и частично от соли на первый адаптационный период длиной в 2 или 3 недели, пока этот вопрос остается открытым. 

Уже это меня удивило: разве кормящая мама может питаться также, как, скажем, я? И разве порция обеда, достаточная для меня, достаточна ли мужчине? Скажу сразу, вопрос с кормящими мамами решился довольно быстро после комментариев в блогах этих самых мам. От мужчин вопросов не поступало, поэтому не могу сказать, как они справляются ))) Но червь сомнения закрался в мою душу... Как лично мне может помочь этот проект в стабилизации веса на другой точке? Поживем-увидим! )

 Я понимаю, что блог мой неправильный, но я не чувствую достаточной информационной поддержки со стороны специалистов этого проекта. Наверное, моя проблема в том, что мне не требуется стройнеть на большое количество килограммов. Иначе я саму себя посадила бы на диету под названием «не жрать» )))) А, может, я просто въедливая особа, желающая понимать что, как и для чего?  Ну, не могу я просто «делать, что сказали».

Я честно пыталась беспрекословно следовать выданной схеме, но на форуме взывала к специалисту: если я встаю в 7 утра, а ложусь спать в час-два ночи, действительно ли трехразовое питание с одним перекусом будет правильным? 

Первые два дня были для меня сущим кошмаром ))) Позавтракав в 7 утра двумя столовыми ложками овсянки, я еле дождалась обеда, который случился со мной только в 14:30. Огромным усилием воли подавив желание "включить пылесос" и втянуть в себя одним махом полторы картофелины и кусочки куриного филе с овощами, я решила (как было рекоммендовано) "насладиться вкусом каждого кусочка". Для этого пришлось прибегнуть к смекалке. Внимание: мое ноу-хау! Теперь я ем дессертной вилочкой и чайной ложкой. Тогда процесс еды становится более длительным.

В течение двух первых дней я заработала сильные боли в правом подреберье (это связано с заболеванием желчного пузыря), и вовремя не дождавшись ответа, самовольно изменила для себя график на более дробный: два перекуса, а порции обеда и/или ужина делю на две части. 

Специалист потом подтвердила, что в моем случае это является разумным. Но при этом заметила, что при обычном 12-часовом режиме бодрствования, трехразовое питание и перекус один раз – это соблюдение оптимального перерыва в три часа между приемами пищи. Конечно же, моя вредная сущность мгновенно посчитала, что это надо в 8 утра ложиться и в 8 же укладываться спать, и есть при этом в 9, 12, 15 и 18:00. В реалиях моей жизни это звучит как что-то из области фантастики ))))  Но я допускаю, что такие мамы существуют )))

 Еще одной моей личной проблемой, связанной с выданным меню, является непереносимость яиц. Поэтому я могу применять только два из 5 предоставленных завтраков. Мне дали разрешение импровизировать в рамках разрешенных продуктов, но видимо, импровизатор из меня плохой ))) Может, кто-то посоветует? Люди, что вы едите на завтраки, кроме овсянки, творога и бутербродов? Давайте, накидаем ценных низкокалорийных рецептов!

 Из неоспоримых плюсов: за неделю соблюдения диеты я постройнела на 2 кг. На 2 см уменьшился объем талии. В других местах нас не замеряли, поэтому я это сделала самостоятельно, буду сравнивать и делиться результатами. Но однозначно, первой уходит грудь )))) А уж лучше бы стройнела «седалищная мышца» )))

Еще одним плюсом могу назвать появление новых блюд в меню: с кальмарами, фасолью и морепродуктами.

Из минусов: кожа стала оооочень сухой, шелушится на руках-ногах, про физиономию я вообще молчу. Связано ли это с соблюдением диеты или просто совпадение – пока не ясно.

 Достаточно трудно выпивать 2 л воды в день, но к этому я постепенно привыкаю. Хотя для меня странно пить воду, не испытывая жажды. В остальном, трудностей в соблюдении диеты особых нет. Хотя очень хочется фруктов, которые я раньше ела без ограничений, а на данном этапе фрукт (1 шт.) разрешен только в качестве варианта перекуса.

Какой-то странный блог получился. Но вот как есть. Спасибо!