Для приготовления второго задания мне понадобилось:
Яблочный уксус
Чёрный кирпичик
Творог 9%
Свежий огурец
Сладкая паприка
Помидор
Сельдерей
Сок лайма
Баклажан
Укроп
Грецкие орехи
Йогурт без добавок
Майоран
Тимян
Соевый соус
Мёд
Сухой имбирь
Подготавливаем хлеб, нарезая его тонкими полосками.Подрумяниваем в духовкеРежем тонко баклажаны и поджариваем до корочки. Обязательно выкладываем на салфетку, что бы избавиться от лишнего жира.Пока тёплые красиво укладываем, так как когда остынут корочка станет хрустящей и сломается.Теперь нарезаем овощи и орехи.Я делаю делаем два соуса. Так как люблю оба.
1-ый соус
Блендером взбиваем укроп и йогурт. Готово.
Соль, я не добавляю.
Извиняюсь что нет фото, очень увлеклась процессом.2-ой соус
Мёд, сок лайма, соевый соус, яблочный уксус, майоран и сухой имбирь тщательно перемешиваем. Готово.Теперь, творог сухари и орехи перемешиваем очень аккуратно, что бы сухарики остались кусочками.
Творог должен быть мягким и нежным.
Соль и тут я не добавляю. Потому что у нас очень насыщенный соус.
Катаем шарики.У меня они разного размера, так интереснее.Ну вот, все ингредиенты готовы и можно оформлять блюдо.Укладываем баклажан.Рядышком тонко нарезанный сельдерей.Ровным слоем помидорчики.Затем свежий огурчик.Красиво укладываем паприку.Листочками сельдерея оформляем место для творожного шарика.
Осторожно поливаем вторым соусом. Для этого можно использовать чайную ложку.
Такой соус в сочетании с сельдереем и творогом, ну и с остальными овощами, просто сказка.
Большой шарик занимает коронное место.Затем ножом подготавливаем место куда мы установим сухарики.А дальше полёт фантазии.Средний и маленький шарик я обваляла в семечках сезама.Рисунок сделан первым соусом.
В таком виде соусы не перемешиваются и вы можете сами колдовать со вкусами.Красивое, вкусное, сытное , а главное легкое блюдо. Это одно из моих любимых блюд на завтрак. Не часто конечно, но как приятно насладиться этим блюдом.Приятного аппетита!
И удачи всем участницам.
Ждала Ваш рецепт и не сомневалась что будет восторг. Дождалась.... Это круче чем просто восторг!!! Просто супер ! Удачи Вам .
Супер! Слюной подавилась😀