Для приготовления второго задания мне понадобилось:
Яблочный уксус
Чёрный кирпичик
Творог 9%
Свежий огурец
Сладкая паприка
Помидор
Сельдерей
Сок лайма
Баклажан
Укроп
Грецкие орехи
Йогурт без добавок
Майоран
Тимян
Соевый соус
Мёд
Сухой имбирь
Подготавливаем хлеб, нарезая его тонкими полосками.Подрумяниваем в духовкеРежем тонко баклажаны и поджариваем до корочки. Обязательно выкладываем на салфетку, что бы избавиться от лишнего жира.Пока тёплые красиво укладываем, так как когда остынут корочка станет хрустящей и сломается.Теперь нарезаем овощи и орехи.Я делаю делаем два соуса. Так как люблю оба.
1-ый соус
Блендером взбиваем укроп и йогурт. Готово.
Соль, я не добавляю.
Извиняюсь что нет фото, очень увлеклась процессом.2-ой соус
Мёд, сок лайма, соевый соус, яблочный уксус, майоран и сухой имбирь тщательно перемешиваем. Готово.Теперь, творог сухари и орехи перемешиваем очень аккуратно, что бы сухарики остались кусочками.
Творог должен быть мягким и нежным.
Соль и тут я не добавляю. Потому что у нас очень насыщенный соус.
Катаем шарики.У меня они разного размера, так интереснее.Ну вот, все ингредиенты готовы и можно оформлять блюдо.Укладываем баклажан.Рядышком тонко нарезанный сельдерей.Ровным слоем помидорчики.Затем свежий огурчик.Красиво укладываем паприку.Листочками сельдерея оформляем место для творожного шарика.
Осторожно поливаем вторым соусом. Для этого можно использовать чайную ложку.
Такой соус в сочетании с сельдереем и творогом, ну и с остальными овощами, просто сказка.
Большой шарик занимает коронное место.Затем ножом подготавливаем место куда мы установим сухарики.А дальше полёт фантазии.Средний и маленький шарик я обваляла в семечках сезама.Рисунок сделан первым соусом.
В таком виде соусы не перемешиваются и вы можете сами колдовать со вкусами.Красивое, вкусное, сытное , а главное легкое блюдо. Это одно из моих любимых блюд на завтрак. Не часто конечно, но как приятно насладиться этим блюдом.Приятного аппетита!
И удачи всем участницам.
Я сегодня выставила только по тому,что мы уезжаем на
несколько дней, а потом реально некогда будет.
31. May 2012, 14:35
alice
А в чём проблема? На тарелку их и в фотоблог, я
вообще не понимаю когда девочки парятся, чтоб быстрее
выставить блюдо. Ведь даже если б всем дали один рецепт от и
до расписанный, у всех получилось бы по разному 100% Так что нечего паниковать и расстраиваться, а вперёд к
холодильнику и за работу. 😉
31. May 2012, 14:31
jearsy Мне чужого не надо 😀
Когда всё удается, не трудно и посуду помыть самой 😃
31. May 2012, 14:28
очень красиво и 100% вкусно... я говорила сама себе
не тормозить с этим салатом, сама виновата мои творожные
щарики стоят в холодильнике...а ваши уже в фотоблоге 😀 я
растроена за себя, но очень рада за Вас )))
31. May 2012, 14:25
Вика, у вас не просто талант, у вас дар - готовить и
украшать как в ресторане. А что может быть лучше ресторана
на дому?! 😀 Ну разве что посуду самой мыть 😃 Я тоже в
восторге! Вы все наши призы заберете и это заслуженно!
😀)
31. May 2012, 14:05
yelenka
Лен, принимаю 😃
31. May 2012, 14:05
Обязательно попробуйте, только делать надо всё под свой
вкус 😉
31. May 2012, 13:53
ммм..уже хочу попробовать! Супер! и оочень красиво!
Я пошла читать Ваши блоги😀 Увидела торт "нежная фантазия"
,всё!!!!!! Готовлю в выходные обязательно! Чувствую себя
каким то сумашедшим фанатом 😀
31. May 2012, 13:35
cipka Спасибо!! Я сама стала есть сельдерей с
прошлого лета, но только с такими соусами. Просто обожаю
такие салаты и муж теперь тоже, а детей вообще не остановить
пока салат не закончится .
31. May 2012, 13:34
Какая красота!!! И наверное вкусняшка!!! Мне Очень
нравится оформление!😀
31. May 2012, 13:32
dev4ono4ka ☺ Я постараюсь пополнить вашу
копилочку рецептов 😉
31. May 2012, 13:31
Смотрю и понимаю, что к последнему слайду челюсть отпала
😀 Очень красиво и наверняка вкусно, хотя я не ем ни
сельдерей, ни баклажан, ни творог в сыром виде 😀) Вы -
мой фаворит в этом проекте!
31. May 2012, 13:28
certjonok Я в надежде что и после конкурса увижу Ваши
рецепты 😀 Я сама люблю когда и вкусно и красиво. Но так
красиво я ещё не делала 😀 Вот теперь беру ваши идеи 😀 Ну
честное слово ,это ну оооочень красиво!!!! 😀
31. May 2012, 13:27
alisa
Да, я уже слопала свою порцию, не удержалась 😃
31. May 2012, 13:25
dev4ono4ka
Спасибо большое, после таких слов хочется творить!
Это как наваждение какое то, иногда просто стукнет в
голову и всё хочу что то такое приготовить. Без повода и
даже сама для себя. И что важно для меня, блюдо должно
быть красивым.!!!!!!!!
Я сегодня выставила только по тому,что мы уезжаем на несколько дней, а потом реально некогда будет.
alice
А в чём проблема?
На тарелку их и в фотоблог, я вообще не понимаю когда девочки парятся, чтоб быстрее выставить блюдо. Ведь даже если б всем дали один рецепт от и до расписанный, у всех получилось бы по разному 100%
Так что нечего паниковать и расстраиваться, а вперёд к холодильнику и за работу. 😉
jearsy
Мне чужого не надо 😀
Когда всё удается, не трудно и посуду помыть самой 😃
очень красиво и 100% вкусно...
я говорила сама себе не тормозить с этим салатом, сама виновата мои творожные щарики стоят в холодильнике...а ваши уже в фотоблоге 😀 я растроена за себя, но очень рада за Вас )))
Вика, у вас не просто талант, у вас дар - готовить и украшать как в ресторане. А что может быть лучше ресторана на дому?! 😀 Ну разве что посуду самой мыть 😃
Я тоже в восторге! Вы все наши призы заберете и это заслуженно! 😀)
yelenka
Лен, принимаю 😃
Обязательно попробуйте, только делать надо всё под свой вкус 😉
ммм..уже хочу попробовать! Супер! и оочень красиво!
dev4ono4ka
☺
Здорово, так красиво 😀
Я пошла читать Ваши блоги😀 Увидела торт "нежная фантазия" ,всё!!!!!! Готовлю в выходные обязательно! Чувствую себя каким то сумашедшим фанатом 😀
cipka
Спасибо!!
Я сама стала есть сельдерей с прошлого лета, но только с такими соусами. Просто обожаю такие салаты и муж теперь тоже, а детей вообще не остановить пока салат не закончится .
Какая красота!!! И наверное вкусняшка!!! Мне Очень нравится оформление!😀
dev4ono4ka
☺
Я постараюсь пополнить вашу копилочку рецептов 😉
Смотрю и понимаю, что к последнему слайду челюсть отпала 😀 Очень красиво и наверняка вкусно, хотя я не ем ни сельдерей, ни баклажан, ни творог в сыром виде 😀)
Вы - мой фаворит в этом проекте!
certjonok Я в надежде что и после конкурса увижу Ваши рецепты 😀 Я сама люблю когда и вкусно и красиво. Но так красиво я ещё не делала 😀 Вот теперь беру ваши идеи 😀 Ну честное слово ,это ну оооочень красиво!!!! 😀
alisa
Да, я уже слопала свою порцию, не удержалась 😃
dev4ono4ka
Спасибо большое, после таких слов хочется творить!
Это как наваждение какое то, иногда просто стукнет в голову и всё хочу что то такое приготовить. Без повода и даже сама для себя.
И что важно для меня, блюдо должно быть красивым.!!!!!!!!
Красота такая!!! Ням-ням!
Давится не надо 😉