Вред и польза "Е" в детском питании

Каждая мама старается кормить своего ребёнка свежими и полезными продуктами, так как понимает, что ребёнок нуждается в полноценном и качественном питание гораздо больше, чем взрослый человек.

Но почти во всех продуктах питания содержаться химические вещества, о вреде которых говорят врачи. Осознавая вред различных добавок, мы задаёмся вопросом «как уберечь своих детей от плачевных последствий красителей и усилителей вкуса?».

Люди в основном делятся на две категории, одни видя на упаковке «Е» отказываются употреблять этот продукт, другие вовсе не обращают внимание на состав.

Мало кто знает, что в Европе содержание вещества «Е» разрешено и признано безопасным органами здравоохранения. «Е» расшифровывается, как «съедобный» или «Европа». А вот наличие различных индексов рядом с Е говорит о том, какой именно ингредиент добавлен.

Например Е 500 обозначает наличие соды в продукте. А если в кисель добавить лимонную кислоту, то в приготовленном вами продукте будет содержаться Е330.

 В Е 101 так же нет нечего страшного. Так как это витамин В2.

 А Е 260 это уксусная кислота, Е 160а- всего лишь каротин, Е 440- пектин, Е 300- аскорбиновая кислота.

Получается, что «Е» говорит о том, что в продукт добавлено вещество, разрешенное для употребления в пищу.

Но опасность заключается в том, что при испытаниях на животных добавок с пометкой «Е», не учитывается, что люди употребляют их ежедневно и особенно дети. Ведь Е содержится в большинстве конфет, соков, жвачек и так далее. Во всём том, что так любят наши дети!

Печенья, йогурт, сок и сырок - это то, чем наши детки часто лакомятся.

Детский напиток.

Печенья "селга", содержат Е471, Е330, Е202, Е160а, Е500, Е503.

Сырочек, содержит Е492, Е440, Е503, Е500, Е450, Е471, Е330, Е331, Е202, Е322.

Йогурт, содержит Е471 и Е450.

Хочу поделиться своим личным опытом. Около месяца назад в  магазине "Призма" появились новые фруктовые пюрешки, какой-то мало известной фирмы, точно не помню какой, так как не придала этому значения. Я купила две баночки, не обратив внимание на состав, дочка с удовольствием съела обе. Выкидывая пустые баночки я обратила внимание, что в этом питании было 5 наименований «Е», я расстроилась и решила больше не покупать это питание. На следующий день у ребёнка появилась мелкая сыпь, так как раньше нечего подобного не было, я сделала вывод, что всему виной злосчастные «Е». Через неделю я обратила внимание, что это питание вовсе пропало с продажи, я объездила все магазины, но нигде его нет.

Вывод: перед тем, как покупать что-то съедобное ребёнку необходимо обращать внимание на состав.

Но всё же существуют коды «Е», которые допустимы для детской пищи:

Е 101(витамин В)

Е 160а (каротин)

Е 163 (антоцианин)

Е 260 (уксусная кислота)

Е 920 (цистин)

Е 300 (аскорбиновая кислота)

Е 330 (лимонная кислота)

Е 334 (винная кислота)

Е 363 (янтарная кислота)

Е 375 (ниацин)

Е 620 (глютаминовая кислота)  

Е 530 (оксид магния)

Е 451 (трифосфат)

Е 621 (глутамат натрия)

Многие продукты не могут существовать без добавлений «Е», например икра вовсе не может храниться без добавлений Е 200 и Е 239, иначе она испортиться до того, как попадёт на прилавок.

Но я сомневаюсь, что детской пищи столь же необходимы подобные добавки.

Многие диетологи рекомендуют внимательно изучать состав детских питаний, а лучше готовить самим, используя свежие продукты.

В любом случае, мы, мамы, в ответе за здоровье наших малышей!

Будьте здоровы!