В погоне за летом: украинский Прованс – улиточная ферма «Jiffy»

В погоне за летом: украинский Прованс – улиточная ферма «Jiffy»

31. Aug 23:41 Ярослава Ярослава

Мы как раз возвращались от прабабушки и прадедушки (дача - это здорово), когда уже на подъезде к Киеву заметили замечательное местечко – это ферма по разведению улиток «Jiffy».

Местность выглядит просто потрясающе, такие виды… Поэтому мы решили остановится и узнать, что к чему.

«Jiffy» - это ферма по разведению улиток в естественной среде и экологически чистых условиях.

Здесь выращивают два подвида улиток для гастрономии: Helix Aspersa Müller и Helix Aspersa. Maxima.

Объем производства на 2019 - 50 тонн!!!! Я даже не могу представить себе это количество.

Объем производства на 2019 год - 50 тонн!!!! Я даже не могу представить себе это количество.

С нуля была создана естественная инфраструктура с полным циклом разведения и выращивания улиток.

Моллюски растут в обычных и очень благоприятных для своих подвидов условиях, поэтому они откладывают много икры и их количество постоянно растет.

Еще интересный факт, что земля, где находится ферма раньше не использовалась в сельском хозяйстве, это целина, не загрязнена химикатами. А чтобы обеспечить своей продукции высочайшее качество, на ферме еще дополнительно очищается вода.

Я первый раз попала на такую ферму. Здесь очень много улиток. Они просто везде.

На ферму можно приехать в любой день со вторника по воскресенье. Вход свободный.


Посмотреть, пофотографироваться в фотозоне. Но если хочется отправится на экскурсию – то придется ждать выходных, так как экскурсии проводятся только в эти дни.

А вот приехать и отведать улиток можно, когда угодно. Здесь же есть и ресторан.

Цены очень демократичные как по мне на такой-то деликатес. Но я так и не смогла попробовать их…

Но говорят, что по вкусу, что-то среднее между морепродуктами и курицей.

Вот кто был в полном восторге – это дочь. Она обожает улиток, поэтому мы везде походили, все осмотрели, а о том, что их здесь едят я решила умолчать.

Итог: если вы любитель улиток, то вам точно сюда. Но и просто туристам будет интересно приехать на экскурсию. Мы, к сожалению, на экскурсию не попали. Но обязательно сходим. Мы и от прогулки по территории получили массу удовольствия.

Затраты:

- Просто погулять по территории – бесплатно

- Экскурсия: взрослый билет – 5 евро, детский – около 3 евро

- Меню: от 6 до 15 евро за блюдо

(фото из интернета)