РЕЦЕПТ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ: Свиной рилет

ИНГРЕДИЕНТЫ

460 г свинины с прослойками

90 г свежего шпика

500 г ветчины

400 г свиного жира

3 лавровых листа

6 бутонов гвоздики

Немного молотого мускатного ореха

Щепотка корицы

1 ч л сушеного розмарина

1 ч л сушеного тимьяна

Морская соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В чашу мультиварки BMC600 выложить ингредиенты. Перемешать и поместить чашу в мультиварку. Закрыть крышку и установить режим «Multi». Выбрать температуру 40°C и время 9 часов. По прошествии времени установи температуру 100°C и время 2 часа. Оставить на время готовки.

Достать, вилкой разделить мясо на волокна и переложить в другую емкость. Добавить немного жира и перемешать. Посыпать солью и перцем по вкусу.

Заполни формочки и оставь в холодильнике до остывания.

Сигне Мейране,

главный редактор "Četras Sezonas!"