Как получить вкусное мороженое, не выходя из дома?

the Smart ScoopTM BCI600

Первая мороженица, которая автоматически определяет твердость смеси на основании вашего выбора: мороженого, шербета, gelato (итальянское мороженое)  и сохраняет его до момента подачи.

Функции мороженицы STOLLAR SMART SCOOP™

Автоматический режим

На автоматическом режиме ингредиенты смешиваются и замораживаются до желаемой консистенции. Выбери одну из четырёх функций: шербет, замороженный йогурт, итальянское  мороженое. Smart Scoop™ издаст звук, когда мороженное будет готово.

Мануальный режим

Время приготовления мороженного можно установить в ручную, в соответствии с рецептом.

Установленные функции

В Stollar Smart Scoop™ можете выбрать одну из четырёх встроенных функций: шербет, замороженный йогурт, gelato (итальянское мороженое) или мороженое.

Подготовка к замораживанию

Мороженицу рекомендуется  остудить, перед готовкой мороженого. Эта функция охлаждения до температуры от -10 до -30 требует, примерно, 5-10 минут.

KEEP COOL (сохранять прохладу)

Когда получена желаемая консистенция, режим KEEP COOL не позволит массе растаять. Когда мороженица установлена в этот режим, учтите, что компрессор будет работать с перерывами, чтобы обеспечить нужную консистенцию десерта.

Защита от детей

В Stollar Smart Scoop™ доступен режим блокировки от детей. Нажмите и 2 секунды удерживайте кнопку HOLD ▄, Чтобы заблокировать доступ детей. Чтобы отменить этот режим, ещё раз нажмите и 2 секунды держите эту кнопку.

ADD MIX-INS (добавить начинку)

Начинка, например, шоколадная стружка, фрукты и приправы можно просто добавить через задний контейнер. Мороженица подаст сигнал и ADD MIX-INS будет мигать, чтобы показать, что пора добавлять начинку.

Звуковой сигнал

Мороженица подаст сигнал, когда мороженое готово. Этот сигнал можно отрегулировать на: громкий, тихий и без звука.

Я обожаю самодельное мороженое и готовлю его часто. И этот аппарат моё последнее открытие. Мороженица – это машина, без которой я не хочу жить, т.к. тут появляются чудеса.

Сигне Мейране, главный редактор "Četras Sezonas"

Вот некоторые мои излюбленные рецепты…

Мороженое Earl grey

СОСТАВ:

500 мл молока

300 мл сливок

1 ванильная палочка

4 чайные ложечки чая Earl grey

6 желтков

200 гр коричневого сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вылейте в кастрюлю молоко и сливки. Добавьте палочку ванили, чай и поставьте греться на маленькой огне. Когда молоко закипит, снимите с огня. Оставьте отстояться на 30 минут. После вскипятите ещё раз, чтобы оно было тёплым.

Взбейте яичные желтки с сахаром, чтобы получилась воздушная масса. Взбивая, добавляйте горячее молоко. Затем перелейте обратно в кастрюлю и всё время помешивая, нагрейте на медленном огне, пока соус загустеет и по деревянной ложке можно будет провести линию, а она останется чистой (примерно, 6 минут).

Просеивая, переливаем в чистую посуду, и лучше всего посуду поставить на холодную воду, часку закрыть пищевой плёнкой, чтобы не образовалась корочка. Дать остыть.

Когда масса остыла, залить в мороженицу и готовить, используя функцию Мороженое. Подать.