Карп, запеченный в духовке. Отличный вариант для праздничного ужина!

Карп - очень вкусная рыба, ведь мясо карпа - сочное и нежное, один минус - много костей. Но если использовать рыбу больших размеров, то косточки будут крупными и их можно будет с легкостью извлечь.

Этот рецепт карпа, запеченного в духовке, - очень удачный, особенно он понравится занятым людям и тем, кто любит вкусно покушать и не хочет тратить много времени на приготовление пищи - идеально для молодых мам.

Ингредиенты:

• целый карп - 2 кг;
• соль - 1 ст. л.;
• приправы для рыбы - 2 ст. л.;
• лимон - половинка;
• майонез
• лук репчатый - 1 шт.

Этапы приготовления:

Карпа необходимо очистить от чешуи, внутренностей, удалить жабры. Тщательно вымыть и внутри, и снаружи. Обтереть салфеткой, удаляя лишнюю влагу. Соль соединить с приправой для рыбы и натереть карпа со всех сторон.

Лимон вымыть и нарезать полукольцами. Половину нарезанного лимона выложить в брюшко.

Репчатый лук чистим и нарезаем кольцами - половину выкладываем в брюшко.

Запекать карпа в разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Затем выкладываем оставшийся лук на карпа и заливаем майонезом. Ставим в духовку еще минут на 20 - до образования золотистой корочки.

Нежный, сочный, ароматный и очень вкусный карп, запеченный целиком в духовке, прекрасно сочетается со овощами или салатами.

Приятного аппетита!