ВИДЕОРЕЦЕПТ: фаршированные помидоры с кус-кусом и салат из креветок

Рецепты Маминого клуба: близится время каникул и удалённого обучения, а это значит - готовить придётся больше! Мы открываем рубрику видеорецептов блюд, которые подойдут для всей семьи и несложные в приготовлении!

Посмотрите, как легко можно приготовить запечёные помидоры, фаршированные салатом кус-кус:

Ингредиенты:

• Помидоры;
• 200 г кускуса;
• Смесь итальянских специй;
• Горсть кедровых орехов;
• 100г вареных креветок;
• Чеснок;
• Горсть ягод годжи;
• Греческий йогурт;
• ½ перца;
• Оливковое масло;
• Соль;
• Укроп;
• Тимьян;
• Розмарин

Подготовка:

• Срежьте с помидоров верхушки и ложкой удалите серединки;
• Вскипятите воду и всыпьте кускус, добавив смесь итальянских специй и щепотку соли;
• Обжарьте кедровые орехи;
• Нарежьте зубчики чеснока и ½ перца вместе с ягодами годжи, добавьте в кускус;
• Добавьте креветки и измельченную зелень, всё перемешайте;
• Заправьте эту смесь в ​​помидоры;
• Фаршированные помидоры сбрызните оливковым маслом и положите поверх срезанные шляпки;
• На противень с помидорами для букета вкуса посыпьте тимьян и розмарин;
• Запекайте помидоры в духовке при 200 градусах примерно 10-20 минут, отслеживая их степень готовности;

Готовые помидоры подаются с греческим йогуртом с зеленью и специями. Приятного вам аппетита!