ВИДЕОРЕЦЕПТ: фаршированные помидоры с кус-кусом и салат из креветок

15. Oct 12:03 Мамин Клуб Мамин Клуб

Рецепты Маминого клуба: близится время каникул и удалённого обучения, а это значит - готовить придётся больше! Мы открываем рубрику видеорецептов блюд, которые подойдут для всей семьи и несложные в приготовлении!

Посмотрите, как легко можно приготовить запечёные помидоры, фаршированные салатом кус-кус:

Ингредиенты:

  • Помидоры;
  • 200 г кускуса;
  • Смесь итальянских специй;
  • Горсть кедровых орехов;
  • 100г вареных креветок;
  • Чеснок;
  • Горсть ягод годжи;
  • Греческий йогурт;
  • ½ перца;
  • Оливковое масло;
  • Соль;
  • Укроп;
  • Тимьян;
  • Розмарин

Подготовка:

  • Срежьте с помидоров верхушки и ложкой удалите серединки;
  • Вскипятите воду и всыпьте кускус, добавив смесь итальянских специй и щепотку соли;
  • Обжарьте кедровые орехи;
  • Нарежьте зубчики чеснока и ½ перца вместе с ягодами годжи, добавьте в кускус;
  • Добавьте креветки и измельченную зелень, всё перемешайте;
  • Заправьте эту смесь в ​​помидоры;
  • Фаршированные помидоры сбрызните оливковым маслом и положите поверх срезанные шляпки;
  • На противень с помидорами для букета вкуса посыпьте тимьян и розмарин;
  • Запекайте помидоры в духовке при 200 градусах примерно 10-20 минут, отслеживая их степень готовности;

Готовые помидоры подаются с греческим йогуртом с зеленью и специями. Приятного вам аппетита!