Самый простой куриный супчик

Мы решили сварить самый простой куриный супчик.

Итак, нам понадобится:

{pic:1}

- 3 небольших картофелины

- 4 средних размеров морковки

- половинка кочана капусты

- небольшая луковица

- 6 куриных ножек

Процесс приготовления

1. Варим бульон. В большую кастрюлю набираем воду и кладем в нее куриные ножки, ставим на огонь.

Чтобы супчик получился красивым и прозрачным при закипании бульона снимаем пенку (белок) и выбрасываем.

2. Тем временем, пока варится бульон, натираем на крупной терке морковку, режем картошку, лук кольцами и шинкуем капусту.

{pic:2}

 
3. Когда бульон готов, засыпаем в него по очереди морковь с картошкой, затем лук и в последнюю очередь капусту. Варим до готовности овощей.

{pic:3}

4. Т. к. наш супчик расчитан не только на взрослых, но и на маленьких обжор специи мы не добавляем (при желании можно их добавить уже в тарелку), только солим. Еще очень вкусно добавить в суп свежую зелень, но ее у нас не оказалось.

{pic:4}

Ну вот и все. Наш суп готов! В тарелку можно положить сметану.

{pic:5}

 
А для Ульяны я отделяю мясо с куриных ножек и измельчаю его.

Екатерина Трофимова