Звездчатый анис, корица, гвоздика: как рождественские ароматы влияют на наше здоровье

Рождество для многих ассоциируется с теплом, уютом и неповторимыми запахами – корица, гвоздика, звездчатый анис, имбирь и сочные цитрусовые. А знаете ли вы, что эти ароматические специи и фрукты не только создают праздничное настроение, но являются также частью традиционного разнообразного рациона и ценятся за аромат, вкус и общее благополучие? Как характерные для праздника ароматы использовать не только для вкуса и настроения, но и для поддержки организма в будничной жизни, объясняет клинический фармацевт “Euroaptieka” Ксения Лукьянова.

5 самых популярных зимних ароматов для хорошего самочувствия

Корица – для баланса уровня сахара

Корица – не просто ароматная специя, она издавна известна и в качестве естественной поддержки обменных процессов. Ее биоактивные соединения помогают улучшить чувствительность организма к инсулину и способствуют более эффективному использованию глюкозы в клетках, таким образом снижая резкие скачки уровня сахара после еды и повседневные колебания.

В состав корицы входят полифенолы – мощные антиоксиданты, характерные для многих растительных продуктов и рассматриваемые в контексте науки о питании в связи с процессами в организме, которые часто упоминаются во взаимосвязи с повышенным уровнем сахара в крови. Корица является одним из растительных продуктов, который описан в научной литературе в связи с тематикой метаболизма глюкозы, особенно в контексте процессов обмена веществ*. В аптеках корица чаще всего бывает в виде капсул или таблеток, нередко в сочетании с хромом, цинком, альфа-липоевой кислотой или берберином, которые вместе могут поддерживать нормальный метаболизм глюкозы.

Фармацевт Ксения Лукьянова рекомендует вместе с пищей регулярно употреблять пищевые добавки с корицей, помня, что возможный эффект складывается постепенно в течение нескольких недель. Если вы уже принимаете лекарства для снижения уровня сахара, то перед употреблением пищевой добавки с корицей рекомендуется проконсультироваться с фармацевтом или врачом.

Гвоздика – ароматная пряность с богатым составом

Фармацевт Ксения Лукьянова отмечает, что гвоздика считается одной из пряностей, наиболее богатых биологически активными веществами, и ее состав широко описан в научной литературе**. Гвоздика традиционно используется в кулинарии и в составе ароматических смесей, где ее выраженный аромат и вкус во многих культурах ассоциируется с приятным ощущением повседневного благополучия. 

Именно благодаря этим свойствам гвоздика подходит для холодного времени года, когда организм ежедневно сталкивается с сухим воздухом и раздражением слизистых оболочек. Зимой ее часто используют в согревающих чайных смесях вместе с имбирем, корицей, тимьяном или облепихой для поддержания комфортных ощущений в горле и защитных функций слизистых оболочек. В аптеках биологически активные соединения гвоздики можно найти в чайных смесях, пастилках для горла и средствах для ухода за полостью рта, а в более концентрированной форме – в эфирных маслах, использовать которые надо с осторожностью, ведь содержащиеся в них в высокой концентрации биологически активные вещества могут раздражать слизистые оболочки. Поэтому, выбирая эфирное масло гвоздики, важно соблюдать указания по применению и рекомендуемые дозировки.

Имбирь – поддержка пищеварения

В холодное время года имбирь часто попадает в наши чашки, чтобы помочь согреться и улучшить самочувствие, но кроме того он является ценным средством для пищеварения и улучшения общего самочувствия в сезон простуд. Фармацевт Ксения Лукьянова объясняет, что имбирь может способствовать более эффективному перевариванию пищи, уменьшить чувство тяжести после еды, вздутие живота и тошноту. Он особенно полезен после обильной или жирной пищи, а также в случаях функциональной диспепсии.

Имбирь поможет также во время путешествий, уменьшая тошноту, появившуюся из-за морской болезни или во время полета. Его употребляют и на ранних сроках беременности для уменьшения утренней тошноты, но непременно после консультации с врачом. Свойства имбиря связаны с характерным для него химическим составом, описанным в научной литературе, а способы и количество употребления могут зависеть от индивидуальной переносимости. В аптеках имбирь доступен в виде чая, капсул, порошков и леденцов, и фармацевт рекомендует употреблять его вместе с пищей для снижения риска раздражения желудка. Имбирный чай часто сочетают с другими средствами растительного происхождения или витаминами, такими как витамины С и D, особенно в холодное время года, когда организм подвержен большему риску инфекций.

Звездчатый анис – для дыхательных путей

Звездчатый анис традиционно используется для поддержки здоровья дыхательных путей, особенно в холодную погоду, когда они часто подвергаются раздражению из-за сухого воздуха, воспаления слизистых оболочек или скопившейся мокроты. Благодаря своему мягкому, но многостороннему действию звездчатый анис подходит для поддержания комфорта дыхательных путей у взрослых, при соблюдении рекомендуемой дозировки. Младенцам и маленьким детям звездчатый анис не рекомендуется, учитывая возможный риск токсичности. Фармацевт Ксения Лукьянова отмечает, что звездчатый анис традиционно используется в контексте комфорта дыхательных путей, особенно в ситуациях, когда возникает ощущение сухости или раздражения. У многих он благодаря аромату и способу применения ассоциируется с субъективным ощущением комфорта и хорошего самочувствия как в дневное, так и в ночное время. 

Звездчатый анис часто комбинируют с тимьяном, лакрицей или подорожником, составляя комплексы для поддержания здоровья слизистых оболочек. В аптеках анис продают в составе сиропов от кашля, чайных смесей и других продуктов, предназначенных для поддержки дыхательных путей. Для профилактики взрослые могут использовать его в виде согревающего чая при первых признаках раздражения горла и простуды, всегда соблюдая указанную дозировку. Для детей в случае респираторных симптомов рекомендуется выбирать продукты, соответствующие их возрасту, и перед использованием консультироваться с фармацевтом или врачом.

Апельсины и мандарины – для иммунитета и энергии

Апельсины и мандарины зимой – это не только вкусно, но и полезно. Они помогают поддерживать нормальное функционирование иммунной системы и дают энергию. Главная их сила заключается в витамине С, который важен для нормальной работы белых кровяных телец, помогает поддерживать защитные функции слизистой оболочки дыхательных путей и действует как антиоксидант. Флавоноиды, такие как кверцетин и гесперидин, могут усилить антиоксидантное действие, помочь уменьшению воспаления и поддержанию здоровья кровеносных сосудов.

Цитрусовые также могут помочь ослаблению зимней усталости, поддержанию энергии и укреплению нервной системы. Они содержат натуральные сахара и клетчатку, обеспечивающую постепенный приток энергии, и ароматические масла, аромат которых у многих ассоциируется с приятным самочувствием. В аптеках биоактивные вещества цитрусовых доступны в капсулах, порошках и чайных смесях. Фармацевт Ксения Лукьянова советует зимой выбирать витамин С в сочетании с флавоноидами, поскольку подобная комбинация широко распространена в пищевых добавках для холодного времени года.