Правильное употребление жиров в питании детей, начиная с 6-месячного возраста

Жиры жизненно необходимы в питании ребенка, поскольку это один из главных источников энергии. Существуют различные нюансы, которые следует соблюдать, чтобы выбрать самые подходящие жиры. Один из наиболее часто встречающихся жиров – растительное масло, которое иногда несправедливо недооценивается. При употреблении растительного масла в пищу организм усваивает такие необходимые незаменимые ненасыщенные жирные кислоты, как линолевая кислота и альфа-линоленовая кислота, нужные для роста и развития ребенка. На вопросы о выборе самых подходящих растительных масел отвечает педиатр Визма Мейкшане.

 «Попробую ответить, почему необходимо включать жиры в рацион беременных и детей, а также рассказать о преимуществах рапсового масла», – говорит Визма Мейкшане.

До шести месяцев ребенок получает жиры из материнского молока, но затем трата энергии возрастает в связи с увеличением активности малыша. поэтому ребенок доложен получать дополнительные жиры с прикормом. Эти жиры перерабатываются в глицерин и жирные кислоты, которые в свою очередь используются для формирования структур клеток мозга ребенка. Это обеспечивает формирование нервной системы и способствует развитию восприятия, языка и памяти. поэтому очень важно включать в рацион ребенка подходящие жиры.

Жиры надо употреблять, и дети должны и получать, но в меру. ребенку необходимо получать 3- 4 г жиров на 100 г пищи. Это не много, но достаточно, чтобы обеспечить дневную дозу необходимых витаминов и жирных кислот омега. Это не много, но достаточно, чтобы обеспечить необходимое количество витаминов и жирных кислот группы омега в день. Пищеварительная система ребенка легче принимает растительные, чем животные жиры. Первым выбором в питании малыша должно быть растительное масло, а не сливочное, поскольку животные жиры содержат гораздо больше насыщенных жирных кислот, чем растительные продукты, и минимальное количество жирных кислот омега. Омега-3, или альфа-линоленовая кислота, и омега-6, или линолевая кислота, входят в группу незаменимых жирных кислот, это значит, что организм не способен самостоятельно синтезировать эти жирные кислоты, поэтому их надо принимать с пищей. Чтобы употребить эти жирные кислоты, рекомендуется включать в рацион рапсовое масло, поскольку в нем содержание жирных кислот одно из самых ценных по сравнению с другими самыми распространенными растительными  маслами.

«Жирные кислоты омега-3 и омега-6 играют важную роль в детском иммунитете и профилактике кожных болезней. Как известно, у малышей защитные слои кожи еще незрелые, и дети имеют большую склонность к возникновению кожных воспалений, поэтому с целью профилактики не нужно забывать употреблять продукты, которые содержат жирные кислоты группы омега», – добавляет Визма Мейкшане.

Педиатр Визма Мейкшане советует во время беременности и кормления малыша обращать внимание на то, чтобы в рационе преобладало растительное масло, например, рапсовое масло, а не животные жиры, потому что во время беременности следует максимально избегать продуктов, содержащих насыщенные жирные кислоты. Именно рапсовое масло содержит меньше всего насыщенных жирных кислот. Обязательно следует предпочитать легко перевариваемые и ценные блюда, а также надо позаботиться, чтобы обеспечить себя и ребенка всеми необходимыми для развития малыша веществами, особенно жирными кислотами Омега-3 и омега-6. При сбалансированном употреблении в пищу растительного – в т.ч., рапсового – масла во время беременности не надо будет опасаться дополнительного набора веса.

Источник: iemilirapsuellu.lv

Какие жиры вы используете в питание вашего ребёнка?