Питание ребёнка летом - выходим за рамки обычного рациона!

26. Jul 2019, 11:38

Мамин Клуб

Летом всё немножко по-другому. Меняется гардероб, режим, больше прогулок и поездок... Также это и возможность чуть изменить привычки в питании малыша, расширить диапазон употребляемых продуктов - ведь глядя, как другие уплетают что-то с аппетитом на общем пикнике, ребёнок тоже захочет попробовать!

Лето - это возможность готовить свежие лимонады, морсы, соки. Самые простые - лимонад из мяты, лимона и нескольких свежих ягод

Отдавайте предпочтение свежим фруктам и овощам: старайтесь давать детям продукты с минимальной тепловой обработкой (ведь во время термической обработки часть витаминов разрушается)

Избегайте жареного, соленого, копченого, маринованного, консервированного

В качестве перекуса можно делать бутерброды из цельнозернового хлеба и добавлять на хлеб сезонные овощи: огурцы, помидоры, авокадо, сладкий перец, ломтики редиса. Можно добавить ломтик сыра или моцареллу

Предлагайте овощную тарелку (огурцы, помидоры, редис, морковь, сельдерей, перец) - зачастую дети в таком виде едят овощи охотнее, чем в привычных и скучных салатах

Свежие овощи можно поставить и в стаканчик со сливочным соусом, сметаной, натуральным йогуртом (ведь часть витаминов лучше усваивается в присутствии жиров), хумусом

Самодельное мороженое! Берем любые ягоды и фрукты, добавляем в них молоко (коровье или кокосовое), или сливки\сметану\творожок (что-то одно, что есть под рукой) или даже лимонный сок и все тщательно взбиваем и замораживаем. Разливаем в формочки. Чтобы не было кусочков льда, можно немного подморозить и потом снова перемешать смесь, а уже потом переложить в формочки.

Остатки мороженого можно преобразить в коктейль. Делайте полезные густые смузи. В смузи содержится больше клетчатки, чем в соке, а это и повышает пищевую ценность, и замедляет процесс усвоения сахаров из фруктов

Предлагайте сезонные фрукты, ягоды. Для большего интереса можно нанизать их на шпажки, украсить ими кашу, сделать фруктовый салат. Попробуйте предложить спаржу, шпинат, свежие цукини и брокколи, экзотические фрукты - вдруг получится? Дети самые большие консерваторы, но лето располагает к экспериментам!

В активных поездках нагуливается аппетит, а встречи с другими детьми побуждают к расширению привычного рациона!

Однако, если малыш протестует против нового продукта - не заставляйте его пробовать, и это не относится только к лету: вообще не заставляйте. Тем более в жару аппетит несколько падает. Не настаивайте в эти моменты на том, чтобы кроха как следует наелся, не заставляйте доедать

Почаще мойте руки, а если в доступе нет воды - протирайте почаще влажными салфетками

Уничтожайте мух у себя на кухне и закрывайте продукты сеточкой или крышками, или убирайте их в холодильник. Чаще выносите мусор, это снизит риск размножения мух, дрозофил. муравьёв и просих нежелательных гостей на кухне.

При введении новых продуктов обратите внимание на возрастные рекомендации. В сыром виде можно предлагать ребенку:

с 6 месяцев грушу, банан, яблоко, авокадо
с 8 - 10 месяцев персики, сливы, абрикосы, нектарины, огурцы, перец
ближе к 12 месяцам помидоры, фасоль, салат, морковь, виноград, дыня, кукуруза, сезонные ягоды
к 1 - 2 годикам свежий горошек, цитрусовые, арбуз
ближе к 2,5 году лук, капусту, сельдерей

экзотические фрукты ближе к 3 годам

Конечно, эти цифры приблизительные. Самый главный ориентир - пищевые пристрастия семьи, регион, в котором мы живём, возможная непереносимость некоторых продуктов именно у вашего малыша. Ориентируйтесь на самочувствие ребенка!

Старайтесь избегать новых соусов незнакомой кухни во время поездок. Проблему «ребенок берет только жареную картошку» на отдыхе решить легче, если ребенок изначально будет выбирать из того, что вы ему предложите (родитель набирает тарелку сам или ставит на стол тарелку, из которой едят дети).