Хочу поделиться рецептом вкуснейшего яблочного пирога. Поверьте, это беспроигрышный вариант для применения яблок.
Понадобиться:
1 кг песочного теста
5 крупных яблок (желательно антоновка)
400 г сметаны
корица
сахарВ этот раз я готовила тесто сама:
100 г сметаны смешала со щепоткой соды.
200 г сливочного масла растопила и перемешала со 100 г сахара.
Перемешала со смитаной и всыпала 400 г муки.
Замесила тесто и поставила в холодильник на 20 минут.Моем и чистим от сердцевинок яблоки.
Нарезаем их на плоские дольки.Достаем тесто и пальяцами распределяем его по форме.Желательно оставить немного теста для украшения.
У меня осталось совсем мало.Посыпаем корицей.Высыпаем и разравниваем по поверхности яблоки.Обмазываем яблоки сметаной.
Посыпаем корицей и сахаром.Пришла помошница :)Сверху из оставшегося теста катаем колбаски и украшаем.:)Выпекаем в духовке при 180 гр. около часа.Первый день тесто у пирога хрустящее.
На следующий день оно уже пропитывается, но пирог от этого становится только лучше.
Попробуйте! Не пожалеете. ;)
