у КОГО ДЕТКИ БОЛЕЮТ ЭТОЙ БОЛЕЗНЬЮ? ЧТО ДЕЛАТЬ КАК ЛЕЧИТЬ? ДЕВОЧКИ ПОДЕЛИТЕСЬ ОПЫТАМ ПОЖАЛУЙСТА у сына вроде как эту болезнь обнаружили , сказали посадить на без глютеноваю диету ....
у КОГО ДЕТКИ БОЛЕЮТ ЭТОЙ БОЛЕЗНЬЮ? ЧТО ДЕЛАТЬ КАК ЛЕЧИТЬ? ДЕВОЧКИ ПОДЕЛИТЕСЬ ОПЫТАМ ПОЖАЛУЙСТА у сына вроде как эту болезнь обнаружили , сказали посадить на без глютеноваю диету ....
вот список по России и Украине http://www.google.lv/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&ved=0CCoQFjAB&url=http%3A%2F%2Fceliac-ukraine.com%2Fupd%2Fspisok.doc&ei=rDw5UID6MZLQ4QST0IGADQ&usg=AFQjCNHFvy-GcS5Ca3o2OFtoeMvZJbHX_A&sig2=0Zejm8PygwQCYcXDYzIlsg
надо держать продукты, не содержащие глютен, на отдельных полках. Якобы находясь по соседству в разных пачках, но на одной полке молекулы глютена попадают в "безглютеновые" продукты.
ЦЕЛИАКИЯ - аутоиммунное нарушение, при котором собственная иммунная система человека повреждает его тонкую кишку. Целиакия относится к генетическим заболеваниям. Если кому-то в семье поставили этот диагноз, нужно проверить всех близких первой степени родства (родителей, детей, братьев, сестер). Практика показывает, что заболевание выявляют у 10% из них. Среди европейцев целиакия - самая частая генетическая болезнь. Например, в Италии ею страдает 1 человек из 250, в Ирландии - 1 из 300. Иногда целиакия проявляется после хирургического вмешательства, вирусного заболевания, тяжелого стресса, родов, во время беременности.
Больные целиакией не переносят белок под названием "глютен", присутствующий в зернах пшеницы, ржи, ячменя и, возможно, овса. Когда они едят пищу, содержащую глютен, их иммунная система отвечает повреждением тонкой кишки. У здоровых людей на внутренней поверхности тонкой кишки есть ворсинки, через которые питательные вещества попадают из пищи в кровь. У больных целиакией эти ворсинки исчезают, и независимо от количества съеденного люди истощаются.
Женщинам, помешанным на тонкой фигуре, радоваться ("нет худа без добра") не стоит, потому что целиакия повышает риск возникновения лимфомы, аденокарциномы, остеопороза, малокровия, судорог, нарушений внутриутробного развития (дефекты нервной трубки) у детей женщин, имевших во время беременности нарушения усвоения питательных веществ. Если не лечить целиакию у детей и подростков, это грозит им низкорослостью.
Распознать целиакию очень трудно. Часто ее путают с другими заболеваниями - от синдрома раздраженной кишки и язвенного колита до кишечных инфекций и депрессии. Для диагностики целиакии проверяют содержание в крови антител к глютену и делают биопсию тонкой кишки, чтобы выяснить, повреждены ли кишечные ворсинки. В Италии, где целиакия встречается довольно часто, обследуют всех детей до 6 лет и всех взрослых с подозрительными симптомами. В результате от появления симптомов до обнаружения болезни проходит 2-3 недели. В США, где болезнь встречается значительно реже, этот период растягивается на 🤓10 лет. О российской статистике можно только гадать.
Единственный способ лечения целиакии - строгое соблюдение безглютеновой диеты. Для большинства больных этого оказывается достаточно, чтобы остановить симптомы, вылечить уже имеющиеся повреждения и предупредить возникновение новых. У взрослых кишечные ворсинки и их функция полностью восстанавливаются в течение 3-6 месяцев. Однако безглютеновая диета необходима пожизненно. Это значит: никаких продуктов, содержащих пшеницу, рожь, ячмень и овес (пока не получены результаты идущих сейчас исследований)!
От привычных хлеба и теста можно не отказываться, если заменить пшеничную муку картофелем, рисом, соей или мукой из фасоли. А вот продукты, богатые белком и солями кальция, должны занять прочное место в рационе. Это отварная рыба, картофель, гречка, творог, кефир, яблоки, шиповник.
http://ruwoman.delfi.lv/news/consult/pediatr/onlajn-konsultacii-chto-mozhno-pri-celiakii.d?id=37843037
сейчас не могу найти...но не так давно видела сайт где есть список продуктов местных латвийских в котором указывают где нет глютена...поищу тогда скину....
пока все, если будут вопросы спрашивай 😀
мука по вкусу не отличается в Рими была мука на порядок дешевле чем в аптеке...но название не помню...увижу в магазине...напишу
сейчас даже хлебопечки есть с программой безглютеновой выпечки 😀
а то мы дома не ели при сыне...чтобы не дразнить ...на гарнир себе варила "вредные" макароны , а ему нормальные...блинчики жарила всем из спецмуки ...и в гуляши добавляла спец муку...а то готовить отдельно было лень...да и ему было приятно что может есть как все хоть дома 😀
к слову сказать "взрослых " больных с таким диагнозом я не встречала...может и перерастают...но на сколько я з наю там в кишечнике поражаются ворсинки...а они не восстанавливаются...вот
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%B7%D0%B3%D0%BB%D1%8E%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0
Катя, привет еще раз..
в общем у нас было так...после года появился диатез, потом просто крупные прыщи по телу и лицу, сначала поставили аллергию на пшеничную муку...мы ее исключили, стали дома печь из ржаной...та же фигня...прыщей то меньше, то больше...в то время наблюдались на Садовникова у аллерголога Резниковой... потом оказалось что на муку всякую аллергия, но белый хлеб можно 😀...я была в шоке ( как быуд то белый хлеб пекут из чего-то другого...)вообщем решила сменить врача...но у нас из симптомов еще был запор...сын практически сам по большому не ходил...раз в неделю...или клизмы, сиропы и всякие народные средства...
обратились в детскую клиническую больницу...сделали полное обследование и после биопсии оказалось ,что у нас целиакия...ему на тот момент исполнилось 2 года...информации не было никакой, только один сайт и то медицинский...продуктов тоже не было...с Москвы мне привез дядька книжку и пару раз печенье...но мелкий его не ел...не вкусное ( зато там были безглютеновые сосиски...проблема привезти было)....затем в аптеке стали появляться продукты фирмы SCHAR...сначала ассортимент был не большой...сейчас я заметила ооочень много стало разнообразных продуктов...даже в Максиме на стенде с Экопродуктами есть безглютеновые...
Попали с сыном в сад где была группа с такими детками (6 человек) но сад был латышский и на Тейке , а мы жили в Засулауксе...ездить приходилось на общественном транспорте почти через весь город, часто укачивало и приходилось ехать с пересадками...вообщем промучились с пол года...дальше пошли проблемы на нервной почве...врач посоветовала бросить сад, так как слишком большая нагрузка для ребенка добираться до него...
пошли в обыкновенный садик, но завтраком кормила его дома, смотрела по меню что кушают днем и если были неразрешенные продукты, то несла что-то свое...так как готовить для него отдельно никто не стал...
в школе та же история...ел в столовой картошку, рис, гречку и салатик...так как мясное в основном приготовлено или с хлебом или в панировке или с подливой из муки...
группа риска -детские праздники так как надо проверять все подаренные конфеты и нельзя общий торт ( всегда в этот день выдавала ему свое угощение) ...
опять же если куда-то ехать пайка должна быть своя...в кафе не все можно
всегда и все должно быть на контроле...даже в йогуртах может быть глютен...
ona i postavila nam diagnoz
nado i do4j proveritj
Marksa u nas i estj!!
в общем,моё предпочтение фирме SHAR-очень вкусные продукты и везде можно найти.
к макаронам нужно приноровиться.я сначала их переваривала-мне казалось,что не доварила,а они через пару минут воды набирались и не вкусные становились.потом привыкла и научилась варить как нужно)))))
очень вкусные пудинги на маскавас-молоко нагреваете,потом туда пудинг. и потом остужать-не сложно.я люблю шоколадный.
по поводу сухарей для котлет.я сушу хлеб безглютеновый из менес аптека-он самый вкусный,белый.и потом на мелкой тёрке тру-получаются сухари для панировки.
у нас уже стоит диагноз.пособие 75 лат.хороший врач по этому вопросу ТОЛЬКО МАРКСА-АБЕЛЕ на виенибус-гатве!!!!!
проблем с питанием нету.гречка,картошка,супы можно.нельзя мучные изделия.нельзя чтобы в воде макароны варили,потом их вынимать и отвар давать ребёнку (если например суп сварили,макароны выловили).
нельзя каши,содержащие злаковые.можно только гречневую,овсяную,кукурузную и ещё какую-то,не помню.в любой аптеке "менесс" есть безглютеновые продукты-хлеб,печенье,макароны,пицца,.сухие завтраки,корнфлекс и много другого.самые вкусные фирмы шар http://www.ekoveikals.lv/lv//partika/bezglutena-produkti/schar-miltu-maisijums-kukam-un-cepumiem-bez-glutena-1kg
любой продукт обозначен пометкой" без глютена".магазин есть на маскавас 108,вот этот тоже http://www.ekoveikals.lv/lv/partika/bezglutena-produkti#sort-sort-;
ещё можно поискать по интернету. в магазине рими есть некоторые продукты и мука,но мало.
врач не советует польскую продукцию.только итальянскую.
из мясного,если сосиски едите,то лидовские сосиски "детские" и по-моему резекненские детские .
в магазине на маскавас есть шоколад,сладости,йогурты,паштеты.у них самый большой ассортимент и хлеба и мясного.
нельзя йогурты-надо читать состав.
в садике мы пока остаёмся,пока комиссия и очередь на спец садик подойдёт.заведующая просмотрела меню,подумала что и чем заменять и написала мне список.я каждую неделю приношу свежий хлеб,печенья,сухой завтрак и всякое-разное,что можно погрызть.
сок нам можно.
☹
spasibo, reja222 a mozhna mozhet s vami poobshjatsa ustno? mozhet po skypu ili telefonu...
jaj kak ponimaju mne mnogo 4ego novava nado budet uznavatj i tak zhe i recepti smotretj
jasno ponjatno reja222
lika4ka- vljubom slu4ie zhdu ot tebja pismo
ja diko perezhivaju ...horosho 4to ja nastojala na gastreenterologe....a tak bi i ne znali ...i bog znaet kak dolgo i kuda bi eto zavelo ☹
Nascjot vegeti-sebe delaj s nej,a detkam bez.Pravda,eto moroki boljshe,no zato na tvoj vkus.Ja sebe i rebjonku gotovlju otdeljno,muzu otdeljno,uze privikla 😀A muka,nu kak tebe skazatj,muku kakoj krupi berjosh,takoj privkus i budet,no neznaciteljno cuvstvovatsja,v kotletax vo-obsce ne cuvstvujetsja.I escjo kotleti lucshe v kukuruznoj muke delatj,nu eto iz svojego opita.😀
Nu vo-obsce to v sostave gljuten dolzen bitj ili ukazan,kak ingredijent,ili napisano,cto ego netu.Gljuten escjo mozet oboznacatsja,kak klejkovina.
a ja ni odnoj ne poljzavalasj....ona vkus imeit ili kak i obi4naja?
A muku ljubuju beri,kakaja boljshe nravitsja iz razreshonnix.
trindec polnij, ja bez nejo ne mogu.....
a vot ja segodnaj dostala kashu i tam gljuten ne upomjanut v sostave, to zna4it ego NET ? ...esli on estj on dolzhen bitj vpisan v sostav produkta?
ne-a,neljzja.Tam gljutena vishe-krishi.
Vegettaj mozhna poljzavatsa?
na upakovke tak i napisano gluten free,ili sem gluten,ili narisovana pshenica i perecjorknuta,u raznix firm po raznomu.V molocjke nado citatj etiketki.Eda otlicajtsja,osobenno xleb,a ostaljnoje net.Sama sizu na bezgljutenovoj dijete,tak kak escjo na GV.
estj eshjo kokaeta muka iz beloga hleba bez gljutena eto 4to???
kotleti
devo4ki ho4u pojti kupitj muku bez gljutena, kokuju lutche? risovuju, kukuruznuju, ili gre4nivaju?nu tipo dlja otbivnih ili kurici v kljare?
eshjo kak teper deltaj kodleti...esli v suharjah neljzja?