Сладкие снежинки

Сладкие снежинки

27. Jan 2013, 15:55 KriStar KriStar

А у нас снежинки не только на улице, но и в доме тоже! При чём не бумажные и не вязанные, а настоящие, которые таят во рту и на вкус очень-очень сладкие! :)
Хотите попробовать? Тогда напомню вам рецепт!

По рецепту Печенье "безе" или "пусинки" ("поцелуй" по-чешски) сделала безешки-снежинки.

С помощью кондитерского шприца "рисовала" снежинки. Видно, что получалось это у меня не очень, так как концы снежинок закруглялись постоянно. Тем не менее, на вкус они были намного крепче и плотнее, чем "пусинки" и приятно таяли во рту ))

20130127155425-59110.jpg

20130127155434-16001.jpg

20130127155443-11655.jpg

20130127155450-97266.jpg

20130127155457-49404.jpg

20130127155506-99820.jpg

20130127155515-82910.jpg

20130127155522-10271.jpg

20130127155531-77995.jpg

20130127155538-24036.jpg

20130127155545-86560.jpg

22. Mar 2014, 22:32

У меня тоже есть подобный рецепт, но здесь понравилась очень идея по форме изготовления. Красота.

KriStar KriStar 31. Jan 2013, 20:28

Кста, делали и с желтками, и полностью яйцо (с белком и желтком), мне понравился больше второй вариант, они немного хрустященькие.

KriStar KriStar 31. Jan 2013, 20:27 julijaekkert

Юлечка, да, конечно. Только на латышском языке рецепт скопирую. Это рецепт от моей сестры Йоланты:

Vafeļu mīkla

Sastāvdaļas:
5 olas
1 glāze cukura
1 glāze milti
100 g sviests vai margarīns izkausēts
vaniļas cukurs
aptuveni 50 g ūdens

Olas sakuļ ar cukuru un vaniļas cukuru. Sviestu(margarīnu) izkausē. Karstā masā iemaisa miltus un olu-cukuru maisījumu. Iemaisa ūdeni. Labi samaisa. (Es jaucu ar blenderi, tad pazuda kunkuļi,kuri bija radušies no miltiem).
Mīkla gatava cepšanai.

Man sanāca apmēram 30 vafeles.

Pildījumam izvēlējos vārīto krēmu.

Действительно, очень вкусные. Моя дочка делает такие часто.

KriStar KriStar 27. Jan 2013, 23:33

3 белка и стакан сахара. Обычно, когда дочка делает вафли - а они делаются из яичных желтков- остаются белки и вот таким образом мы их реализуем 😀

А не получается скажу почему:
1. мало взбиваете миксером
2. резко и /или помногу добавляете сахар.

Взбивать белки надо, как минимум, минут 15 и только потом ПОСТЕПЕЕЕЕННО всыпать сахар, не переставая взбивать 😉

27. Jan 2013, 22:49

Ideja xorosaja,no stoljko belkov i saxara.....

Ja skoljko ne probovala v domashnix uslovijax delatj beze ne poluchalosj .