Скумбрия в пряном рассоле!

Вчера делала вот такую рыбку, скажу получилось очень вкусно, отличная замена копченой скумбрии. Полезно и экономно! И готовится быстро!

Для пряного рассола нам надо

1 литр воды

0.5 ст.л сухой горчицы

4 шт. лаврового листа

10 шт. черного перца горошек

4 шт. душистого перца

1 ч.л кориандра

3ст.л сахара

5 ст.л соли без горки

Скумбрию нарезать на кусочки.

В литре горячей воде кипятить все специи в течение 5 минут.

Затем снять с огня и маринад должен остыть до комнатной температуры.

Скумбрию выложить в любую посудину, и залить маринадом.

Убрать в холодильник на 10-12 часов.

Приятного аппетита

Наталья