Саша: Дневник в НОВУЮ ЖИЗНЬ. Сырая свекла

В свою новую жизнь я вношу себе правильное и полезное питание,а с этим
в меня в кулинарной книге появляются новые рецепты.

Свеклу я люблю и все салаты из варенной свеклы всегда были моими
любимыми. Слышала не раз ,что салаты делают из свежей свеклы,но как-то
так разум говорил:-Как так? Она сырая!!
Зашла через наш любимый Гугле информацию поискать о сырой свекле и
нашла.
Оказывается,что сырую свеклу вносят в рацион те кто хочет
похудеть.Свекла оказывает на желудочно-кишечный и пищеварительный тракт
человека полезное воздействие,очень часто используется в лечении
геморроя и запоров. А это значит, что свекла способствует очистке
кишечника природным путем.
В свекле содержится вещество бетаин,который очистит ваш организм от
радионуклидов, ядов, не допустит развитие множества заболеваний, таких
как ожирение, и поможет сохранить вашу молодость.Под воздействием
бетаина лучше усваивается белковая пища, а это означает, что чувство
насыщения приходит быстрее.
Под влиянием высоких температур и солнечных лучей бетаин начинает
разрушаться, поэтому лучше всего отдавать предпочтение сырой свекле в
виде соков и салатов. Но те люди, которым противопоказаны овощи в сыром
виде, могут не беспокоиться,можно заменить варенной свеклой она не
менее полезна,чем сырая.

Свекла содержит углеводы, клетчатку, калий, фосфор, кальций, магний,
железо, цинк, витамины С, В1, В5, В6, РР, Е, фолиевую кислоту,
провитамин А.

Помню мне бабушка всегда говорила:- Сашенька кушай свеклу и не будешь
такой толстой ,как я.
Мою бабушку,которая никогда не знала о проблеме лишнего веса,после
вторых родов разнесло во все стороны и спаслась она свеклой на которой
смогла похудеть и поддерживать себя в норме.

Салат из сырой свеклы:
-сырая свекла
-сырая морковь
-чеснок
-лимонная кислота или ябл.уксус(ну можно на первый раз Эссенцию чуток
добавить)
-по желанию зелень(в моем случае укроп)
-по желанию семечки(сырые)

Все натереть на терке заправить солью и оливк.маслом. Сахар если
просится добавьте,но в моем случае сахар не требовался,свекла и так
сладость дала.

Приятного аппетита!