Салат вкусный

Сегодня захотелось приготовить необычный салат, в преддверие праздника Латвии. И мой выбор пал на салат из стручковой фасоли с Лососем и Авокадо,под кисло-сладко-острым соусом.И,конечно изюминкой был Сыр Džiugas, придав блюду пикантный привкус. Салат готовится очень легко и быстро.


Нам понадобится:

Стручковая фасоль (зелёная и белая)
Лосось
Авокадо
Лук репчатый
Лимон
Мёд
Горчица
Оливковое масло
Сыр Džiugas


Нарезаем Лосось маленькими кубиками.

Репчатый лук режем кольцами. Выкладываем Лосось на кусочек пергаментной бумаги,чтобы он не приклеился к сковородке и обжарился равномерно,не пригорев. Сверху на него выкладываем лук. Посыпаем специями немного.И обжариваем на маленьком огне.

Готовим соус.

Одну столовую ложку оливкового масла,чайную ложку горчицы,две столовых ложки лимонного сока и одну столовую ложку мёда.Всё перемешиваем.Половину соуса поливаем на наш Лосось. И тушим его минут пять.

Отвариваем фасоль в подсоленной воде минут пять-семь. Сливаем воду.

Авокадо чистим и нарезаем полосками, предварительно обильно полить лимонным соком,чтобы не потемнел.

Выкладываем на тарелку варёную фасоль. Сверху Лосось с обжаренным луком.Авокадо. Поливаем всё соусом. Сыр Džiugas нарезаем очисткой для овощей. Готово. Салатик можно подавать,как в холодном,так и в горячем виде.

Приятного аппетита!