Салат "Новогодняя веточка"

Салат "Новогодняя веточка"

26. Dec 2013, 01:03 KriStar KriStar

Ещё один салат, который я делала на Новый год. Салат необычный. Советую приготовить.

Рецепт взят отсюда - мастер-класс, только вместо отварных сердец, я использовала отварное куриное филе. Так же обошлась без яблока.

Нам понадобится:

отварное куриное филе - 2 шт.
отварная свекла - 3 шт.
варёная морковь - 3 шт.
консервированные шампиньоны - 1 баночка

Для соуса:


маринованные огурчики 3-4 шт.
чеснок 4-5 зубчиков
майонез ~300 гр.
соль.

Для украшения:

1-2 варёных яйца,
копчёный сыр,
укроп,
розмарин,
гранат,
2-3 маслины.

Готовим:


Куриное филе режем на кусочки, трём на тёрке свеклу, трём морковь.

Для соуса измельчаем в процессоре огурчики, чеснок и майонез, немного солим.

Берём большое блюдо и начинаем выкладывать салат:

- сначала свекла (немного оставить на украшение)
- смазываем соусом
- слой куриного филе
- смазываем соусом
- слой моркови (немножко оставить)
- соус
- шампиньоны
- соус

20131226002007-17753.jpg

Украшаем салат


- шарики:

1-й варёная морковь,
2-й варёная свекла,
2-й маринованные огурцы на тёрке (сок отжать)

украсить звездочками из белка.

- веточка:


выложить по всей веточке укроп, потом ветки розмарина, припудрить желтком.

- ниточки шариков:

сверху каждого шарика положить шайбочку маслинки и воткнуть туда полосочку копчёного сыра; у меня не был сыра - я использовала укроп.

Салат готов!

Оставьте его на несколько часов в холодильнике пропитаться.

20131226010144-83424.jpg

KriStar KriStar 26. Dec 2013, 16:03

На здоровье! Делитесь тоже идеями 😉

do4inmamik do4inmamik 26. Dec 2013, 09:31

Ne probivala,no vigljadit vkusno👍🌷

26. Dec 2013, 08:02

Мы так же на нг делаем салаты с новогодней тематикой.
Спасибо Кристина,что поделилась до нг.