Роллы по-русски

Добрый вечер, дорогие мои!

Знаете, я раньше не пекла блины сама, так, чтобы от и до. Но благодаря вам, подсказавшим мне несколько рецептов, сегодня я сделала это. А когда блинчики были готовы, мне оставалось лишь придумать, как оригинально их преподнести. Но обо всём по порядку.

Делаем тесто для блинчиков. Берём одно яйцо и половину чайной ложки соли.

Взбиваем венчиком и добавляем одну столовую ложку сахара.

Снова тщательно взбиваем и добавляем один стакан молока.

Взбиваем и добавляем два стакана муки.

Тщательно взбиваем до получения однородной массы.

Далее добавляем молоко и горячую воду до получения нужной нам консистенции.

Выпекаем блины.

Блинчик смазываем сливочным сыром. В теории я хотела использовать сыр Филадельфия, но цена настолько велика, что я решила найти ему альтернативу.

Выкладываем на одну сторону блина малосольный лосось

и свежий огурчик.

Заворачиваем в рулетик.

Так же поступаем с другими блинами до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. У меня получилось 10 рулетиков из одной коробочки сыра.

Фото с котом, доказывающее, что при создании рулетиков он не пострадал.

Ставим рулетики в холодильник хотя бы на пару часов, чтобы блинчики немного пропитались сыром.

Достаём рулетики из холодильника и нарезаем на средние кусочки острым ножом.

Выкладываем на тарелочку и подаём на стол. 

Приятного аппетита!

P.S. Отдельное спасибо Карине (karmela) за рецепт блинчиков, которым я и воспользовалась! 

Елена и котик Кузя