29.07 11:00-13:00
Записаться на занятие
Свободных мест: 1
Знаток мексиканской кухни шеф - повар сети ресторанов "Tex-Mex" Кристапс Виестурс предлагает рецепты, в которых острые продукты южан прекрасно сочетаются с латвийскими дарами природы. Он уверен: горячий мексиканский темперамент поможет сделать лето не только длиннее, но и вкуснее.
Предлагаем вашему вниманию его рецепт.
Ингредиенты:
- Лисички 200 г
- Куриное филе 200 г или 1 шт.
- Небольшая луковица 1 шт.
- 2 порубленные дольки чеснока
- Небольшой перец чили
- Шпинат 100 г
- Зернистый творог 100 г или полпачки
- Красная сальса
- Пшеничные тортиллы 4 шт.
- Тертый сыр 140 г
- Масло ¼ пачки
- Сметана 80 г или 2 столовые ложки
- 1 веточка тимьяна
- Соль, перец по вкусу
Процесс приготовления:
На сковороде растапливают масло, в котором обжаривают порезанное на полоски куриное филе, добавляют лисички, все обжаривают 2-3 минуты.
Затем добавляют свежий шпинат, и все вместе обжаривают еще 2-3 минуты.
На сковороде подогревают тортиллы, в этом случае тоже очень важно, чтобы они не подгорели.
Обжаренную массу выкладывают на тортилллы, сверху выкладывают творог, затем тортиллу сворачивают в рулет.
Тортиллы помещают в глубокую сковороду, блюдо заливают сметаной, красной сальсой и посыпают тертым сыром.
Сковороду помещают в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 10 минут.
