Продукты на дом: BioVeikals.lv

В BioVeikals.lv представлен широкий ассортимент органических фруктов и овощей.

Но что меня особенно обрадовало, так это то, что здесь можно купить корень куркумы! Куркума – это одна из наших любимых специй, ввиду своих полезных свойств для организма. Я использую её всюду – и в каши, и первые блюда, и во вторые и т.д. Если вы ещё не употребляете эту замечательную специю, то рекомендую вам начать это делать как можно скорее.

Но обычно я использую порошок куркумы, а вот корень держу в руках впервые. Даже не знала, что в Риге его можно где-то купить.  По виду корень куркумы очень похож на имбирь, только помельче. Учтите, однако, что куркума очень пачкает одежду, и даже посуду иногда, и всё это очень трудно потом отмыть. По этой причине я даже боюсь класть её в блендер, например. Также, её надо класть в блюдо в очень небольшом количестве.

Зато посмотрите, какой божественный напиток получается из стакана кокосового молока, двух бананов, одной хурмы и 1 ч.л. куркумы.

Мне кажется, что я могла бы питаться одними лишь смузи, я их просто обожаю, как и мои дети.

А это лимонад из сока апельсинов (надеюсь все знают, что сейчас сезон красных апельсинов), сока лимона, 1 ч.л. куркумы, разведённой в кипятке с подсластителями.

Кокосовое молоко – один из любимых продуктов в моём рационе на данный момент.

Обычно я с вечера замачиваю в стакане кокосового молока 1ст.л. семян чиа, а с утра добавляю к ним что-нибудь ещё для вкуса. Вот коктейль из молока, с добавлением авокадо, банана и сока апельсина:

Но пальма кокоса – это поистине удивительное растение. Она даёт человеку много замечательных продуктов. Например, кокосовый сахар! Он, кстати, имеет низкий гликемический индекс (35), что считается самым низким показателем среди всех подобных продуктов. Вкус  его имеет ореховые нотки. Он менее сладкий, чем привычный нам белый сахар. Я не пью кофе, но говорят, что он очень хорошо сочетается с этим напитком, как впрочем и с какао тоже. Вообще кокосовый сахар содержит в себе много полезных веществ (калий, магний, цинк железо, витамины В3 и В6), и считается более полезным, чем тростниковый сахар и даже кленовый сироп.

Ещё один продукт, получаемый из этой пальмы – кокосовый сироп! Также прекрасная альтернатива белому сахару.  По вкусу он как жжёный сахар, по консистенции более густой, чем кленовый сироп.

Вообще, людям обычно кажется, что с отказом от какого-то продукта рацион человека скуднеет. На самом же деле, стоило мне отказаться от белого сахара, как весь мир заиграл для меня новыми красками! Сколько новых продуктов и рецептов я открыла для себя!

Например, у меня совершенно нет никакого опыта со стевией, и сейчас я хочу это исправить. Запах у неё очень сильный травяной, но по вкусу она действительно сладкая.  Мне очень интересен этот продукт, и я думаю, что у неё большой потенциал. Стевия практически не содержит калорий и не изменяет уровень сахара в крови, а потому, она очень хорошо подходит в том числе и для диабетиков.

Я также взяла здесь хлебцы для детей.

У меня периодически спрашивают, что я делаю с квиноей. Вообще, с ней и запеканки можно делать, и котлеты, и в салаты класть.  Но у нас дома она обычно как дежурный вариант для ужина для Камиллы, когда то, что было на обед закончилось или она это больше не хочет, а готовить что-то новое уже нет времени. Ест обычно с натёртым сыром и эко-кетчупом.

Ещё я решила попробовать очень необычную для меня сладость – физалис в шоколаде! Без сахара.  Вкусно, с кислинкой, необычно. Как я уже писала, сыроедческие сладости с какао - мои любимые.

В продаже есть также другие сухофрукты в шоколаде (годжи, фиги, шелковица, бананы, финики и т.д.).

Бесплатная доставка на дом при заказе на сумму от 40 евро.

А что нового за последнее время попробовали вы?