Новогодний салат "Первый лист календаря"

Ингредиенты:

* картофель - 3-4 шт,
* копченая рыба - 200 г,
* маринованные огурцы - 2 шт,
* яйца - 3 шт,
* сыр - 150-200 г,
* майонез,
* чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу),

Приготовление:

Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
Копченую рыбу нарезать небольшими кусочками.

Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:

1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: копченая рыба
4-й слой: оставшиеся огурцы
5-й слой: яйца
6-й слой: сыр

Вместо копчёной рыбки можно использовать копчёную курочку.
У меня была солнечная рыба - очень вкусная, жирная, поэтому салат получился очень сытный и вкусный.

Украсила варёным яичным желтком, укропом, свеколкой и маринованным огурцом.
Готово!