Марципановая радость

На днях мне открыли замечательный немецкий рецепт марципановой вкусняшки. Я уже давно увлекаюсь выпечкой, но обычно пеку пироги, кексы и торты. Но с появлением доченьки удобнее и актуальнее готовить маленькие изделия для маленьких ручонок.

Перевожу и делюсь с вами рецептом марципановых рожков.

Ингредиенты:

• 250 гр марципановой массы
• 75 гр сахара - ДЛЯ неизправимых СЛАДКОЕЖЕК (я добавляла меньше и было очень сладко)
• 1 яичный белок
• 1 ч.л. лимонной цедры
• 50 гр миндальной стружки

В результате получается ~25 штучек

Приготовление:

Вымесить тесто из марципановой массы, лимонной цедры, сахара и яичного белка.

Высыпать на тарелку миндальную стружку.

Подготовить пиалу с водой для смачивания пальцев.

Включить духовку на 200 градусов и застелить противень пекарской бумагой.

Смоченными пальцами берем кусочек массы, скатываем колбасу и формируем подковку. Обваливаем в миндальной стружке и кладем на противень.

Выпекаем 15 минут до золотисто-коричневого цвета.

По желанию - можно опустить концы в растопленный шоколад. А если есть и время и желание, можно самим приготовить сам марципан.