Лазанья из слоёного теста

anechka) 17. Feb 2015, 19:25 TEHbKA

👍😀

TEHbKA 17. Feb 2015, 17:55 Niiikka

почему?

TEHbKA 17. Feb 2015, 08:32 anechka)

Интересненько ! Спасибо большое! Думаю, что ни одна я возьму на заметку 😀

anechka) 17. Feb 2015, 01:13 TEHbKA

Я обычно лазанью делаю так: нарезаю кубиками лук, морковь, сельдерей всё это тушу. Потом добавляю фарш, я беру свиной (но это уже на любителя кому как нравится) и продолжаю всё тушить. В конце влить томаты (в собственном соку) и минут 5 потушить. И мясной соус готов. Потом делаю соус бешамель. Листья лазанье я обычно варю не до полной готовности. И потом всё выкладываю слоями ложу листья лазанье, соус бешамель, соус мясной, сыр пармезан (если нет тогда любой твёрдый сыр), и так делаю три слоя.

TEHbKA 16. Feb 2015, 21:51 Натали

Буду собираться с силами, и может быть к концу года приготовлю 😉))

Если пугает по вкусу, то сразу скажу - оно не чувствуется. Дома вино тоже никто не пьет. Покупаю именно в лазанью, а в остатках мариную мясо потом 😀

TEHbKA 16. Feb 2015, 20:22 Натали

Меня в таких рецептах больше всего смущает (пугает) огромное количество ингредиентов, которых нет дома в наличии и нужно покупать специально. Тут больше всего меня смущает вино))) Которого дома нет, потому что его никто не пьёт, тем более сухое 😀 И которое, мне кажется, ничем заменить нельзя. Впрочем, как знать, засуну в закладки ссылочку. Вдруг на меня вдохновение найдёт)))

TEHbKA 16. Feb 2015, 20:17 julijaaaaa

Духовки нет - очень жаль. И жаль, что рецепта не знаете)))

Очень много отзывов слышала, что листы лазаньи сухие, что их обваривают.. Но сама с такой проблемой не сталкивалась - всегда все пропитывалось соусом 😀 А рецепт не такой сложный, просто довольно много времени требует. От начала процесса до готового блюда около 3 часов, но непосредственно у плиты пока готовится мясной соус (потом пока он тушится 40 минут можно заниматься своими делами). Ну и сборка. Подруга из Дании когда прилетает, то заказывает приготовить именно лазанью 😀

julijaaaaa 16. Feb 2015, 19:48 TEHbKA

Нет у меня токо плита духовки нету.Ее рецепта я не знаю 😀 Я сначала пластинки обливала кипятком,но все равно сухие.Другой раз варила слехка,все не так

TEHbKA 16. Feb 2015, 19:14 julijaaaaa

А какой рецепт у жены папы?

TEHbKA 16. Feb 2015, 19:14 julijaaaaa

А в электрической плите нельзя приготовить?
В мой первый неудачный раз, лазанья тоже получилась не такой именно из-за макаронных пластов. Не приготовились они совсем.

julijaaaaa 16. Feb 2015, 19:13

цена -жена

TEHbKA 16. Feb 2015, 19:13 Натали

Не-е, такой сложнейший рецепт я не потяну. Предпочитаю блюда с более простыми ингредиентами. Но за ссылку спасибо, наверняка кому-то пригодится!🌷
Как я уже писала, я лентяйка, мне бы что по проще - то приготовлю 😉))

julijaaaaa 16. Feb 2015, 19:11

Лазанью я раза два готовила,но у меня пластинки получились сухими.А цена моего папы готовила,очень вкусно mmm...А так я ее очень люблю.Пару раз покупала в риме,но у них она отвратительная

Эх, моему, избалованному классической лазаньей мужу, такую не предложишь... Или надо называть не лазаньей 😀
Сама готовлю по вот этому рецепту (правда, двойную порцию)
http://www.gotovim.ru/recepts/flour/lazanya/14951.shtml

julijaaaaa 16. Feb 2015, 19:09

Да я бы тоже назвала пирогом,эх жалко дома газовой плиты нету😀

TEHbKA 16. Feb 2015, 19:07 julijaaaaa

😃 Вот и муж мой так сказал))) Пирог получается 😀

julijaaaaa 16. Feb 2015, 19:00

Выглядит очень вкусно,надо попробовать.Ток это не лазанья😀

TEHbKA 16. Feb 2015, 18:15 nata

Я тоже когда фото просматривала об этом подумала. Но на вкус я не почувствовала, что тесто сырое. Плюс муж на работу брал вторую лазанью, а там тесто я ещё меньше раскатывала, чем в этой, и он ничего не сказал. Обычно говорит, если что-то не так, чтобы я корректировала в будущем. Поэтому делаю вывод, что всё в порядке. А вот почему так на фото не могу сказать. Может быть пропиталось соусами, но не уверена, что от этого такой вид приобретается.🤓|