Хит сезона - чесночный суп-пюре

Нам понадобится:

- 3 куриные ляшки

- 2 моркови среднего размера

- 3 картофеля среднего размера

- 2 головки чеснока

- 100 мл сливок 35% жирности

- соль, перец, лавровый лист

- хлеб для приготовления сухарей

Приготовление:

1)      Варим куриный бульон:  ~ в 2-ух литрах воды отвариваем курицу; добавляем соль, перец и лавровый лист по вкусу

2)      Крупно нарезаем картофель, морковь и чеснок

3)      Вынимаем курицу. Сцеживаем бульон

4)      В бульоне варим картофель и морковь до готовности

5)      Когда овощи будут готовы, добавляем обжаренный чеснок

6)      Тем временем измельчаем куриное мясо и приготавливаем сухари

7)      Снимаем с огня и измельчаем блендером, добавляя сливки

8)     Добавляем мясо и доводим суп  до кипения

Чесночный суп-пюре подавать  с сухарями

Приятного аппетита!!!