Кекс нежнейший

Хочу Вам предложить рецепт очень вкусного кекса. Вкус его как был в советское время.

175 гр сливочного масла

175 гр сахара

3 средних яйца

175 гр изюма (можно курагу добавить)

240 гр муки

половина чайной ложки разрыхлителя

пакетик ванильного сахара

щепотка соли

Взбиваем миксером добела масло с сахаром (масло комнатной температуры). Также миксером вмешиваем яйца, щепотку соли и ванильный сахар, вымытый изюм, перемешиваем все миксером, и вмешиваем муку с разрыхлителем. Получается густая масса.

Выкладываем массу в форму, и ставим в разогретую духовку.

Разровняйте верх и прорежьте его лопаточкой, смоченной водой.

 Выпекать при температуре 180 градусов, минут 40.

Посыпать сахарной пудрой!

Приятного чаяпития!

Наталья