КАМИЛЛИНЫ РЕПЕПТЫ: Очень вкусные тефтели

Ингредиенты

• 400 гр мясного фарша (я брала куриный)
• 4 яйца сварить вкрутую
• пучок петрушки
• 100 гр риса
• 1 яйцо сырое
• 1 луковица
• 0,5 ч ложки соли
• перец
• 100 гр сметаны
• 2 ст ложки томатной пасты

Приготовление

1. В фарш добавить мелко нарубленный лук и петрушку.

2. Рис залить крутым кипятком и дать постоять 10-15 минут.

3. Из вареных яиц аккуратно вытащить желток, а белок мелко изрубить и также добавить в фарш.Из готового фарша должно получиться 4 большие тефтели. Делим фарш на 4 части, а каждую часть на пополам и формируем лепешку, на которую кладем желток. Сверху кладем вторую лепешку и формируем тефтелю. Так делаем 4 тефтели и кладем в небольшую кастрюльку для тушения.

4. Для соуса смешиваем сметану с томатной пастой, добавляем 1 стакан теплой воды и размешиваем.

5. Заливаем им тефтели, они должны быть им полностью покрыты. Ставим на огонь и доводим до кипения 6. Как закипит сильно уменьшить огонь и тушить примерно 30-40 минут