Какой дегидратор выбрать?

Ценовой диапазон при выборе дегидраторов настолько велик, что просто удивительно. Есть те, которые стоят около 40 евро, а цена других доходит аж до 500 евро!

Так вот, давайте разбираться.

Дегидраторы бывают вертикальными (фото для примера)

И горизонтальными (фото для примера).

Изучая более детально вопрос выбора, и почитав отзывы, вертикальный вариант я для себя отмела. Хотя, именно они и являются самыми дешёвыми. Но, у него есть существенные минусы:

-  Смешиваются вкусы продуктов при приготовлении, так как поток воздуха идёт снизу вверх, либо сверху вниз.

-  При нижнем расположении вентилятора на него можно что-то разлить или рассыпать, испортив двигатель и электронику.

-  Чтобы узнать, насколько готовы продукты, придётся выключать и разбирать конструкцию.При этом нижнее лотки нагреваются быстрее, а потому, в процессе сушки их надо менять местами.

-  Уход за такой сушилкой более трудоёмкий.

Как по мне, это очень неудобно. Поэтому я предпочла горизонтальный вариант.

Дегидраторы также отличаются материалом, из которого они сделаны. А делают их из металла (весят значительно больше) или из пластика. Если дегидратор из пластика, то очень важный момент – содержит ли он токсическое вещество бисфенол А (ВРА)? А то опять может получится, что вроде бы хочешь готовить что-то полезное, а вместо этого получаешь лишнюю дозу бисфенола. Также, кстати, и с покупными сухофруктами – мы не знаем, в каком дегидраторе их готовят.

Дегидраторы отличаются также количеством лотков-подносов в нём. Обычно это 5 или 10 штук. Тут уж каждый сам выбирает, что для него удобнее и предпочтительнее.

Кстати, сушить продукты можно и в домашней духовке. Но здесь проблема в том, что в ней вы не можете отрегулировать точную температуру готовки, а это важно. Так что, такой вариант подходит, если вы сушите что-то один-два раза в год.

У меня сложилось впечатления, что эталоном дегидраторов принято считать Excalibur. Цена такого агрегата переваливает за 400 евро. Он хорош, конечно, но в принципе задуман для промышленных целей, т.е. для тех, кто сушит разные продукты в больших объёмах и на продажу. Для домашнего использования такой дорогой прибор совсем необязателен. Помните The Beginnings? Вот они как раз и готовят большинство своей продукции в дегидраторе. 

В поисках своего идеального дегидратора я наткнулась на сайт www.froothie.lv . Там я и нашла Optimum 200, который мне очень понравился, и в последствии мой выбор пал именно на него.

Подкупило то, что на самом сайте приводится сравнение этого аппарата с Excalibur.

А также то, что на данный момент на него предлагается существенная скидка. 

Как оказалось, правда, реального магазина с этой продукцией у нас в стране нет, только интернет-магазин. Т.е. пощупать и потрогать покупку заранее нельзя. С другой стороны, это не платье и не сапоги. Как выглядят дегидраторы, я знаю итак, а описание есть на сайте. Аппарат этот производится в далёкой Австралии, но склад у них есть и в Европе (по-моему в Нидерландах).

С момента заказа до прибытия Optimum 200 ко мне прошло пару недель. Доставляют его прямо домой.

Ну а о том, что можно приготовить в таком чудо-агрегате, поговорим уже завтра.

Продолжение следует…

А вы любите сушёные фрукты и овощи?

P.S. Чтобы читать другие мои блоги, подписывайте на мою страничку на Фейсбуке – Блог Насти.