Игристый берёзовый сок

Поскольку на детских праздниках к нас дома не бывает алкоголя, то я ищу всегда ищу какую-то альтернативу в красивых бутылках, чем угостить гостей.

В этот раз мой выбор пал на Birzi.

Сразу скажу, это напиток довольно специфичен, но я пробовала его и раньше на ярмарках в Калнциемскос квартале, так что я знала, на что шла. ) Просто мне всегда интересно предложить гостям что-то такое, что они скорее всего не пробовали раньше.

Ну а Birzi – это как раз и есть что-то достаточно уникальное. И если в странах СНГ, как я слышала, ещё изготавливают что-то подобное, то на западе вряд ли знакомы с этим вкусом.

А вообще, это такой забродивший берёзовый сок с добавлением сахара и с разными привкусами. Никаких консервантов в составе нет.

Т.е. это что-то вроде безалкогольного шампанского (не по вкусу, но по своей сути), но ещё и с пользой, которую несёт в себе берёзовый сок.

Кстати, интересная идея для подарка для иностранцев.

Купить его можно в Рими (Klēts), в Prisma, Sky, встречается и в других магазинах. Цена около 6 евро.

А с мая по октябрь есть возможность также приехать на предприятие, где производят этот необычный напиток. Подробности здесь.

А вы любите берёзовый сок? Пробовали ли когда-нибудь игристый?