Идея для свидания в День Св. Валентина – готовь вместе с любимым!

День Св. Валентина – это подходящий момент для того, чтобы порадовать свою вторую половинку каким-либо особенным блюдом, приготовленным от всего сердца. В этой связи шеф-повар Rimi, представляющий движение здоровой пищи Aikāgaršo, Нормундс Барановскис предлагает несложные рецепты, с помощью которых можно удивить и порадовать любого! Блюдо, приготовленное с любовью и в домашних условиях, несомненно, покажется намного более вкусным, а ужин при свечах позволит ближе узнать друг друга – не зря ведь говорят: «Путь к сердцу мужчины лежит через жедудок!».

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ

Время приготовления: 30 минут

Порция: на 4 человек

Состав:

• Филе лосося – 250 г
• Замороженные брокколи – 200 г
• Помидоры – 2 шт.
• Плавленный сыр Rimi klasiskais – 175 г
• Лимон – 1 шт.
• Тимьян – 2 веточки
• Чеснок – 5 зубчиков
• Слоеное тесто Selection by Rimi – 100 г
• Яичный желток – 1 шт.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до175 градусов;
2. На форму для запекания положите размороженные брокколи, порезанные помидоры и довольно крупно нарезанные кусочки филе лосося;
3. Измельчите чеснок и смешайте его с выжатым лимонным соком, листиками тимьяна и плавленным сыром;
4. Сырной смесью полейте порезанные овощи и филе лосося;
5. Края формы для запекания смажьте яичным желтком и покройте массу слоеным тестом;
6. Смажьте тесто яичным желтком и сделайте в нем вилкой несколько отверстий;
7. Запекайте блюдо в духовке 25 минут.

Идея!

Приготовить такое блюдо можно также с другими составными частями – креветками, белой рыбой, куриным филе или овощами.

ФРУКТОВЫЕ И ОРЕХОВЫЕ ТОРТИЛЬИ

Время приготовления: 10 минут

Порция: на 1 человека

Состав:

• Банан – 2 шт.
• Киви – 2 шт.
• Груша – 1 шт.
• Ореховая смесь Rimi – 100 г
• Арахисовое масло – 4 ст. ложки
• Маленькие тортильи – 4 шт.
• Масло – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Фрукты вымойте и порежьте на небольшие кусочки;
2. Смажьте тортильи с одной стороны арахисовым маслом, сверху положите орехи и порезанные фрукты, сверните в рулетики;
3. Рулетики обжарьте в растопленном масле на небольшом огне так, чтобы они не подгорели, слегка разогрев фрукты;
4. Подавайте с ягодами, ягодным соусом или мороженным.

Совет!

Попробуйте добавить в начинку для тортильи творог или карамельный крем.

ЗЕЛЕНЫЙ КОКТЕЙЛЬ SUPERFOOD

Время приготовления: 2 минуты

Порция: на 2 человек

Состав:

• Банан  – 1 шт.
• Рисовое молоко – 300 мг
• Маленькие листики шпината – 2 горсти
• Ягоды годжи – 1 горсть
• Семена чиа – 1 ч. ложка
• Порошок из ростков пшеницы –1 ст. ложка

Приготовление:

1. Все составные части поместите в блендер и взбейте до получения легкого, освежающего и оздоравливающего коктейля;
2. Если хотите получить коктейль более густым, бананы прежде заморозьте.

Совет Aikāgaršo!

Рисовое молоко можно заменить миндальным или овсяным молоком. Также, чтобы сделать напиток более густым, можно добавить цельные овсяные хлопья и стакан питьевой воды.