09.05 11:00-13:00
Занятия в другое время
На это занятие запись завершена
Кто бывал в Литве наверника пробывали их национальное блюдо - цеппелины. Цеппелины – представляют собой картофельные зразы с мясной, грибной или творожной начинкой. В Литве заказать цеппелины вы можете практически везде – в любом кафе и в любом ресторане. Это очень простое, сытное и вкусное блюдо. Я готовила их впервые, вроде получилось, всем понравилось. Попробуйте и Вы !
Для приготовления нам нужно:
2 кг картофеля,
400 г фарша (свиного),
сметана,
1 яйцо
бекон,
1 ст.л крахмала ,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
соль, перец
Измельчаес лук и чеснок
Добавляем в фарш, туда же соль, перец. Начинка готова
500 г картофеля чистим и отвариваем , делаем пюре без добавления молока и масла, а оставшиеся 1.5 кг трем на мелкой терке.
Отжимаем сок и даем ему отстояться , что бы осел крахмал.
Сок сливаем , а крахмал добавляем в смесь вареного и тертого картофеля, туда же 1 яйцо. Все перемешиваем.
Тесто для цеппелинов готово.
Из картофельного теста делаем лепешку, туда кладем немного фарша и формируем цеппелин.
В кипящую воду добавить ложку разведенного крахмала и опустить туда цеппелины, они сначала всплывут, а потом осядут.
Варить на медленном огне после закипания около 20 минут.
Подавать с жаренным беконом, луком и сметанкой
Приятного аппетита
Наталья (консультант посуды Tupperware- Natalius@inbox.lv )
rimela
pljushevaja
superstar