Сегодня я хочу поговорить о чесноке и приспособлениях для его измельчения.
На моей кухне есть только два измельчителя чеснока - советская чеснокодавка, и собственно нож. Для разных блюд я измельчаю чеснок по разному - где хочу, чтобы все блюдо пропиталось чесноком - давлю, а где хочу почувствовать блюдо отдельно, а чеснок отдельно - нарезаю.
Но существует огромное количество гаджетов:
Хотя функция у них одна и та же.
Я же решила приобрести себе маленькую терку для чеснока. Мне казалось, что это будет совсем другая консистенция, совсем другой вкус.
Такую терку можно заказать из Китая за центов 80, или купить в местных магазинах за +/-3 евро.
С нетерпением ждала посылку, хотелось быстрее испытать новобранца.
Сам гаджет представляет собой маленькую терку, сверху есть насадка, которая закреплена на терке, и ездит по ней. В насадке есть отверстие для чеснока, которое закрывается крышкой, дабы надавить на чеснок.
Почистила чеснок, положила зубчик в отверстие, придавила, и начала тереть.
Чеснок все больше давился, а не натирался.
В конце оставалась тоненькая пластинка чеснока.
В итоге я получила следующую консистенцию:
Могу сделать вывод, что вещ бесполезная. В итоге я получаю чеснок той же консистенции, что и через чеснокодавку. Только чеснокодавкой процесс значительно быстрее.
А чем вы измельчаете чеснок?