Черники много не бывает - черничный пирог

Летние каникулы в самом разгаре, я в отпуске, но не могу не поучавствовать в конкурсе тортиков. Самое время черники, поэтому я решила поделиться своим недавним открытием – быстрым и лёгким черничным пирогом.

Для пирога нам понадобится:

2-1/4 стакана муки

90г сливочного масла комнатной температуры

3/4 стакана сахара

Щепотка соли

2 чайные ложки порошка для выпечки

1/2 чайной ложки соды

1/2 стакана греческого йогурта

1-1/2 стакана молока

2 яйца

1 стакан черники

Способ приготовления:

Подготовить духовку – выставить температуру 180⁰

В отдельной миске смешать муку, соду, соль, порошок для выпечки и отставить в сторону.

В другой миске хорошенько растереть сахар с маслом, потом добавить яйца и в конце греческий йогурт.

Добавить в миску все сухие ингредиенты и всё хорошо перемешать, постепенно добавляя молоко, пока тесто не получится по консистенции как сметана.

Вылить тесто в форму и сверху выложить ягоды.

Выпекать 60 минут при температуре 180⁰

На заметку: Ягоды дадут небольшую кислинку. Если вы не фанат кислого – можно сверху на ягоды посыпать немного сахара или ванильного сахара.

Приятного аппетита!