07.07 10:00-17:00
Записаться на занятие
Свободных мест: 2
Чтобы вы не подумали, что я питаюсь одними лишь сладостями, сегодня поставлю рецепт котлеток. )
Ингредиенты:
Чечевица – 1 стакан
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Мука – 2 ст.л.
Вода – 2 стакана
Специи
Масло для жарки
Приготовление:
Чечевицу тщательно промываем. Сначала вода будет очень грязной,
а должна стать чистой и прозрачной.
Заливаем чечевицу холодной водой, ставим на сильный огонь, доводим до кипения, варим на медленном огне 15-20 минут до мягкости и разваристости, за 5 минут до выключения солим по вкусу. Оставшуюся воду необходимо слить.
Лук, чеснок, можно также зелень, режем очень мелко, морковь можно натереть на мелкой терке.
Разогреваем сковороду на среднем огне, обжариваем на масле лук, морковь и чеснок в течение 5 минут. Снимаем с огня.
Перемешиваем обжаренные овощи с вареной чечевицей, добавляем соль, перец, нарубленную зелень (по желанию), тщательно перемешиваем и даём остыть.
Лепим котлеты средней величины, см 1,5 толщиной (смочите руки, если липнет фарш).
Я запекала котлеты в духовке 10 мин при 180 градусах. Но, если любите корочку, то можете поджарить их на сковородке.
Приятного аппетита!
А вы едите чечевицу?
Большое спасибо за отзыв! Очень рада, что понравились котлетки. 😀 🌷
Приветик! Только что приготовила котлетки, они такие вкуснючие и самое главное быстры в приготовлении. Дети еще не дегустировали, думаю после сна им предложу. Запишу рецепт в свою книгу рецептов! 🌷😀
Да, я люблю запекать всё, что можно запечь. 😉 😃
Ну хоть кому-то батат понравился. )))
А чечевица мне нравится за то, что быстро и просто готовится, так что рекомендую иметь её под рукой. Иногда очень выручает. 👍
Привет! я люблю чечевицу, рецепт заинтересовал, а возможность запечь, а не жарить привлекает еще больше.
Я чечевицу в супе тольео пробовала. Надо будет и котлетки испытать.
Мне батат запеченый понравился, а моим девчонкам нет.
Эх, расстроилась я про батат. ) Ну хоть попробовали. Всё же интересно было узнать новый продукт на вкус, я думаю. 😇
А из зелёной чечевицы я фрикадельки к супу делаю иногда. 😀 🌷
Привет! Готовила во время поста из зеленой чечевицы котлетки, понравились, отдаленно рыбные напомнили))) В супе тоже люблю.
п.с. батат тоже не понравился, как и Наташе, прям вот вообше.. Обычно люблю все фрукты, овощи в любом виде, вкус был похож на перемороженную вялую морковь очень сладкую.
Ааа. Прикольно!
А я без духовки вообще не представляю, как жить. )
Даааа? Жаль про батат... Ты его запекала или как-то иначе?
Ну хоть печенье понравилось, и то хорошо. )))
Ой, с мукой так, что в оригинальном рецепте её не было, но я решила пару ложечек добавить, чтоб лучше держалось. Так что можете смотреть по желанию и по консистенции.
Красную чечевицу я не замачиваю, т.к. она итак быстро разваривается.
Ну а в принципе, в фарш можно и другие ингредиенты добавить, конечно. 🌷
Наташ, ты что-нибудь из моих рецептов попробовала уже? 😀
Привет. Люблю чечевицу в супе. И один раз делала котлеты, но не помню как. Я в фарш лук и чеснок не добавляла точно.
А ты чечевицу не замачиваешь?? И про муку в ингридиентах есть..а в рецепте нет...