БЛОГ БЕЗУМНОГО КУЛИНАРА:  Курица якитори

БЛОГ БЕЗУМНОГО КУЛИНАРА: Курица якитори

30. Dec 2013, 00:10 milivanili milivanili

Всем большой привет! Сегодня предлагаю вашему вниманию курицу в японском стиле якитори. Якитори в переводе с японского языка  переводится, как жареная птица, приготовленная на открытом огне на бамбуковых шпажках.

 

Но, так как на дворе у нас зима (календарная), а время барбекю ждет своего часа, предлагаю приготовить все на сковороде, что получится, ничуть, ни хуже.

 

Самое главное, в соусе якитори, в котором маринуется курица.

 20131229235450-61804.jpg

 

Итак, для якитори нам надо:

 

Для шашлыка:

Куриное филе ( из 2-ух средних филе, получилось 5 шпажек)

 

Соус:

Соус Терияки - 3-5 ст. ложек;
Растительное масло - 2-3 ст. ложки;
Измельчённый чеснок - 2 зубчика;
Свежий имбирь - 2 см;
Соль - по вкусу.

 

 

 

Куриную грудку нарезать тонкими пластинами среднего размера. Для соуса смешать все ингредиенты, добавить мелко нарезанный имбирь. Курицу полить маринадом, и поставь мариноваться, часов на 5.

 

Насадить курицу на шпажки, и обжарить с каждой стороны, до образования коричневой корочки.

 

Всем приятного аппетита….и не прощаемся) 

20131230000959-20063.jpg

irinag irinag 30. Dec 2013, 15:55

Как это я пропустила такую вкуснятину. Я как раз ищу как вкусно курочку замариновать. 🌷🌷🌷

anjutkin anjutkin 30. Dec 2013, 13:40 mamzelkin

v maxima, v rimi, tam gde vse dlja kitajskoj edi stoit

mamzelkin mamzelkin 30. Dec 2013, 11:26

А где такой соус продается?

30. Dec 2013, 01:28

Вот начинается...На ночь глядя такая вкуснятина! 😃👍👍👍👍👍

30. Dec 2013, 00:34

Это ж надо было на ночь прочитать 😀) И курочка как раз в холодильнике. Спасибо за рецепт!

do4inmamik do4inmamik 30. Dec 2013, 00:26

sljuniiii tekut 😥 V zakladki 👍👍👍👍👍

anjutkin anjutkin 30. Dec 2013, 00:15

mmmm, vkusno. davno ne delala eto bljudo👍