Вкусно и быстро: блинчики с лососем

Берите на заметку для выходных классический рецепт, который понравится каждому и идеально подойдет для ленивого утреннего завтрака. К тому же без картофельных оладий немыслим осенний сезон!

Ингредиенты:

• 800 г картофеля;
• 2 чайные ложки соли;
• 200 г сливок;
• 1 столовая ложка хрена;
• 2 яйца;
• мука из киноа;
• лосось холодного копчения;
• масло;
• укроп;
• соль;

Подготовка:

• Картофель натереть на терке.
• Посолить картофель и перемешать. Дать постоять около 2 минут, затем отжать из картофеля излишки влаги.
• Добавьте к картофелю крахмал, оставшийся в жидкости из-под картофеля.
• Добавить к картофелю яйца, щепотку соли и все перемешать.
• Добавьте в массу не менее 2 столовых ложек муки, при необходимости добавляя, чтобы масса стала суше.
• Сковороду разогреть, налить в нее масло.
• Выпекать блины при средней температуре, чтобы они не подгорели.
• Приготовить соус: добавить в сметану хрен и все перемешать.

Блины подаются с лососем и соусом из хрена!