Маринованные, солёные, малосольные - то, что мы любим больше всего, правда? Сегодня - три новых способа засолки, чтобы сделать любимые огурчики ещё вкуснее!
Шеф-повар и эксперт вкусов Rimi Bērniem Нормунд Барановский любит открывать новые сочетания. Для него важно и то, чтобы еда была приготовлена с любовью и вдохновением!
-
Малосольные огурцы
- Заложите в банку стебли укропа (если не любите укроп - вместо него подойдёт и чеснок, но в этом случае огурчики получатся острее);
- Срежьте кончики огурцов и сложите в банку;
- На 1 литр воды кладите 3 столовые ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Заливайте кипящим раствором.

Быстрые огурцы
- Нарежьте огурцы тонкими ломтиками;
- Покрошите мяту;
- Натрите цедру двух лимонов;
- Выдавите из них сок;
- В сок добавьте измельчённую мякоть и мяту, а также пол-чайной ложки соли и немного сахара;
- Залейте маринадом огурцы и когда они остынут - храните в холодильнике;

Огурцы с чили
- Нарежьте укроп крупно и половину выложите в банки;
- Нарежьте огурцы вдоль пополам;
- Подогрейте нейтральное масло, добавив 1.5 ложки соли, 1 ложку винного уксуса и чили;
- Залив масло поверх сложенных в банку огурцов, сверху засыпьте второй частью укропа;