ВИДЕО: 3 рецепта быстрой засолки огурцов

Маринованные, солёные, малосольные - то, что мы любим больше всего, правда? Сегодня - три новых способа засолки, чтобы сделать любимые огурчики ещё вкуснее!

Шеф-повар и эксперт вкусов Rimi Bērniem Нормунд Барановский любит открывать новые сочетания. Для него важно и то, чтобы еда была приготовлена с любовью и вдохновением!

1. Малосольные огурцы

• Заложите в банку стебли укропа (если не любите укроп - вместо него подойдёт и чеснок, но в этом случае огурчики получатся острее);
• Срежьте кончики огурцов и сложите в банку; 
• На 1 литр воды кладите 3 столовые ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Заливайте кипящим раствором.

Быстрые огурцы

• Нарежьте огурцы тонкими ломтиками;
• Покрошите мяту;
• Натрите цедру двух лимонов;
• Выдавите из них сок;
• В сок добавьте измельчённую мякоть и мяту, а также пол-чайной ложки соли и немного сахара;
• Залейте маринадом огурцы и когда они остынут - храните в холодильнике;

Огурцы с чили

• Нарежьте укроп крупно и половину выложите в банки;
• Нарежьте огурцы вдоль пополам;
• Подогрейте нейтральное масло, добавив 1.5 ложки соли, 1 ложку винного уксуса и чили;
• Залив масло поверх сложенных в банку огурцов, сверху засыпьте второй частью укропа;