ВИДЕО: 3 рецепта быстрой засолки огурцов

ВИДЕО: 3 рецепта быстрой засолки огурцов

12. Jul 16:02 Мамин Клуб Мамин Клуб

Маринованные, солёные, малосольные - то, что мы любим больше всего, правда? Сегодня - три новых способа засолки, чтобы сделать любимые огурчики ещё вкуснее!

Шеф-повар и эксперт вкусов Rimi Bērniem Нормунд Барановский любит открывать новые сочетания. Для него важно и то, чтобы еда была приготовлена с любовью и вдохновением!

  1. Малосольные огурцы

  • Заложите в банку стебли укропа (если не любите укроп - вместо него подойдёт и чеснок, но в этом случае огурчики получатся острее);
  • Срежьте кончики огурцов и сложите в банку; 
  • На 1 литр воды кладите 3 столовые ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Заливайте кипящим раствором.

Быстрые огурцы

  • Нарежьте огурцы тонкими ломтиками;
  • Покрошите мяту;
  • Натрите цедру двух лимонов;
  • Выдавите из них сок;
  • В сок добавьте измельчённую мякоть и мяту, а также пол-чайной ложки соли и немного сахара;
  • Залейте маринадом огурцы и когда они остынут - храните в холодильнике;

Огурцы с чили

  • Нарежьте укроп крупно и половину выложите в банки;
  • Нарежьте огурцы вдоль пополам;
  • Подогрейте нейтральное масло, добавив 1.5 ложки соли, 1 ложку винного уксуса и чили;
  • Залив масло поверх сложенных в банку огурцов, сверху засыпьте второй частью укропа;