На дворе начало лето, и на лотках появился первый урожай.
Зелень,маленькие кабачки, молодой картофель....Не возможно пройти мимо.
Сегодня я приготовлю нежнейшую свинину с овощами в карамелизированном соусе.
Просто, пальчики оближешь!Свинину нарезаем такими кусочками, какими будем подавать.Маринад для мяса:
Мёд
Русская горчица
Тёмный соевый соус(грибной)
Каперсы
Оливковое масло для жарки
Мясо перемешиваем с маринадом и убираем в холодильник.Жарим на гриле или углях. Дома на сковородке или в духовке.Подготавливаем овощи.
Кабачок
Баклажан
Морковка
Корень сельдерея
Молодой картофель
Маринад для овощей:
Тёмный соевый соус(грибной)
Пол лимона
Чеснок
Сладко острый соус Sweet Chilli sauce
Аккуратно перемешиваем все овощи в маринаде, кроме картошки. Её обжарим отдельно.И жарим.Выкладываем мясо.Овощи и капаем на них немного маринада.Вот что получилось.Это очень нежно и вкусно.Кстати, мужу очень понравился корень сельдерея, хотя он его вообще не ест. Тот сельдерей который остался на сковородке, вскоре исчез.
Он получился хрустящим и необычно вкусной лакомкой, придающей особую пикантность блюду. Приятного аппетита!!!
Дианн, были все шансы сделать как на курсах, но я
посчитала что это будет не совсем честно
08. Jun 2012, 10:33
dzhu
таак, чё то мне часто о сборе призов говорят, к чему бы
это????
Спасибо огромное! 🌷
Сейчас мариную так же овощи , поедим на дачу на мангале
готовить будем, ммммм вкусняшка 😀
08. Jun 2012, 01:02
👍 👍 👍 Ja smotrju ti vse prizi zagrabastatj hochew 😃
😃 Zdorovo, ochenj zdorovo 😀 🌷 🌷 🌷
07. Jun 2012, 23:34
Vika u tebja vsegda vsjo super i s izjuminkoj!
Molod4inka!Da i navernoe master klass dal svojo?
07. Jun 2012, 23:25
спасибо!
07. Jun 2012, 15:00
спасибо девочки, рада что оценили 😘
а с выводами не торопитесь 😉
07. Jun 2012, 14:26
Вот это да, что ни задание, то подарок гурману. Я даже
при всем своем желании так не умею придумать оформить
подачу. Тем интереснее посмотреть и похвалить "коллегу".
😀
aishain
Дианн, были все шансы сделать как на курсах, но я посчитала что это будет не совсем честно
dzhu
таак, чё то мне часто о сборе призов говорят, к чему бы это????
Спасибо огромное! 🌷
Сейчас мариную так же овощи , поедим на дачу на мангале готовить будем, ммммм вкусняшка 😀
👍 👍 👍
Ja smotrju ti vse prizi zagrabastatj hochew 😃 😃
Zdorovo, ochenj zdorovo 😀
🌷 🌷 🌷
Vika u tebja vsegda vsjo super i s izjuminkoj! Molod4inka!Da i navernoe master klass dal svojo?
спасибо!
спасибо девочки, рада что оценили 😘
а с выводами не торопитесь 😉
Вот это да, что ни задание, то подарок гурману. Я даже при всем своем желании так не умею придумать оформить подачу. Тем интереснее посмотреть и похвалить "коллегу". 😀
По-моему, я уже знаю, кто будет обедать с шефом ... ! 😉 😀
У Тебя талантище!!!
жаль что вкус не передаётся 😉