Ингредиенты:
Хлеб кирпичик (для сухарей)
Сельдерей - 2 черешка
Огурец – 2 шт.
Перец зеленый – 1 шт.
Лук зеленый – 2 - 3 стебля
Творог - 100 г
Уксус яблочный – 1 ч. ложка
Масло оливковое – 3 ст. ложки для салата, 1-2 столовые ложки для сухарей
Соль – по вкусу
Листья салата (один лист на порцию, для украшения)
Сыр для корзиночек
Укропчик
Овощи перед готовкой вымываемСрезаем корку у хлеба, нарезаем кубиками, кладем в глубокую тарелку.
Срезаем корку у хлеба, нарезаем кубиками, кладем в глубокую тарелку.
поливаем небольшим количеством оливкового масла, тщательно примешиваем, посыпаем солью
Смазываем противень оливковым маслом (на кусочек ваты капаем, растираем противень) кладем пекарскую бумагу, выкладываем на противень сами сухарики. Ставим в духовку при 150 на 20 минут (почаще подходите и проверяйте на готовность). Когда сухари станут золотистого цвета, выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем еще на 7 минут, чтобы подсушились.Готово! Очень вкусные, не сухие, хрустяшкиМелко режим сельдерейОтправляем сельдерей в тарелку для салатаИз перца удаляем семенаМелко режем и соединяем с нарезанным сельдереем
К сельдерею и перцу добавляем нашинкованный зеленый лук
Нарезанный мелкой соломкой огурецДобавляем мелко нарезанный укропСолим, заправляем уксусом
Льем оливковое масло, хорошо перемешиваемКладем творог, хорошо мешаемДобавляем сухарикиХорошо перемешиваемСалат готов, теперь украсим! =)
На тарелочку выкладываем листик салата, теперь займемся приготовлением нашей ракушки из сыраСыр натереть на крупной терке.
На сухую антипригарную сковороду насыпать сыр.
Сковороду с сыром нагреть на слабом огне.
Как только сыр начнет таять, снять сковороду с огня.
Дно сковороды немного остудить (я заранее клала полотенце в морозилку) поставить сковороду на холодное полотенце.
Как только сырная лепешка слегка остынет, аккуратно подвести под нее широкую лопаточку, и снять лепешку со сковороды (можно не использовать лопатку, а снять лепешку руками).
Положить лепешку на перевернутый стакан (при необходимости, стакан можно смазать растительным маслом) и разровнять края.
Таким образом приготовить необходимое количество сырных корзинок.
Таким образом приготовить необходимое количество сырных корзинок.
Готовые корзинки убрать (не снимая со стаканов) в холодильник на ~20 минут.
Разложить салат по корзиночкам, руками придать форму ракушки.
Приятного аппетита!!!
на 17-ой фотографии текст обрывается, вот продолжение -
аккуратно подвести под нее широкую лопаточку, и снять
лепешку со сковороды (можно не использовать лопатку, а снять
лепешку руками). Положить лепешку на перевернутый
стакан (при необходимости, стакан можно смазать маслом) и
разровнять края.
Мы используем cookies. Продолжая, вы соглашаетесь согласие на обработку персональных данных
СоглашаюсьУзнать больше
ilusik