Сливочный суп с семгой

Хочу поделиться с вами рецептом нежного и легкого супа с семгой.

Ингредиенты:

- 300 г филе свежей семги или форели

- 500 г картофеля

- 300 г помидоров

- лук порей или репчатый (1 луковица) (с пореем вкус более насыщенней)

- 150 г моркови

- 500 мл сливок (10-20%)

- соль, растительное масло, зелень

Лук, картошку, семгу мелко порезать. Морковь натереть на терке. Томаты очистить от кожицы и нарезать

В кастрюле немного обжарить на ма масле лук и морковь

Добавить томаты и еще немного обжарить

залить 1 литром воды, довести до кипения

Добавить картофель и варить минут 7-10

Затем добавить семгу и влить сливки, варить до готовности картофеля (5-10 мин)

Супчик готов, подавать с зеленью!

Всем приятного аппетита!

Катя