27.04 11:00-13:00
Занятия в другое время
На это занятие запись завершена
Решила сделать мужу на день рождение, что-то из классики выпечки. Начала искать в интернете "Медовый торт", но его рецептов было просто куча и разных.
Выбрала один рецепт (переписала на бумагу) и у мамы в записях рецептов нашла один - вот решила и совместить.
Сахар (приемерно 2 стакана) и 6 яиц-взбиваем.
На паравой бане(я вообще на маленьком огне делала) растопить:
мед (ну стакан можно,кто-то и 2-3 ложки столовых кладет,но я ложила полстакана точно меда,но в следующий раз положу больше),
чуть соли,
150гр.масла (маргарин для выпечки ложила).
Туда же чайную ложку погашенной соли (масса запениться)-взбиваем.
В эту массу вливаем уже взбитые яйца с сахаром и добавляем муку.
Вот такое тесто должно получиться и дать ему отдохнуть минут 15.
На противень выкладываем бумагу для выпечки, чуток ее смазываем маслом (маргарином для выпечки).
Ложкой выкладываем тесто на противень (слой минимальный делаем) и в духовку на минут 20.
Вот такие коржи получаются - дайте чуть остыть им и снимайте бумагус коржей.
Крем делаем так:
Сметана 1 кг и сахар - взбиваем (можно вот такой крем)
Я делала, чуть по другому :)
Киви желе 3 упаковки залила чуток молоком и дала настояться.
Добавила сахар и растопила все на плите.
Растопленную массу вливаем в сметану (перемешаем) и ставим застыть в холодильник.
Коржи смазываем кремом и ставим на ночь в холодильник пропитаться.
На следующий день:
Обрезаем края торта и украшаем :)
Растопим на паровой бане (я делала на маленьком огне, постоянно помешивая):
шоколад и чуток молока.
Делаем мешочек для шоколада (из кулечка).
Приятного аппетита !!
Ooooooooo Natasha pozalujsta dlja menja receptik u nego vozjmi!!
Sashik, prjamo sljunki potekli..... A u menja muzh specialist po medovim tortikam. Mi korzhi delaem ochenj tonkie i mnogo. No u mego testo gusche poluchaetsja - on ego raskativaet tonenjko 😀 A potom prosto smetanu s saharom smeshivaem i smazivaem. T.k. korzhi tonkie, vrode krem mezhdu nimi pochti polnostju vpitivaetsja, no vseravno pirozhok vozdushnij poluchaetsja.
Nado budet pokljanchitj u muzha, chtob ispek!!!! 😃 😃 😃
Ne mogu na eto spokojno smotretj, xocetsja sjestj srazu...Srocno nuzno topatj v magaz za ingridientami... 😛
mandoline
ogo spasibki!! v sledujsij raz poprobuju tvoj krem!!!!A sgysenka ja tak ponimaju ne varennaja ? da?
mandoline
поделись своим опытом!!!! очень интересно-попробую и твой вариант 😀
nervnoeserdce
поскольку я знаю медовый торт не делают со сливками.Больше со сливками делают бисквитный тортики.Но думаю и со сливками вкусненько было бы наверно.
mandoline
Ага в пакетиках из магазина (просто желатина дома не было,а так лучше желатин поставить набухать)
А вот почему комочками получилось ,когда смазывала коржи и сама не поняла,но когда коржи пропитались -их не чувствовалось
Да крем застыл,но можно было бы еще подержать,что бы застыл-там без разницы.
Желе дало пропитаться торту! Я делала специально с желе крем,что бы потолще слои крема сделать,но как видите -крем весь впитался.
Но наверно посоветовала бы коржи еще потоньше выпечь,но это тяжелее,тем,что снять с бумаги -они и так были у нас не толстые.
Делала впервые такой торт ,так-что ...уж не цените строго 😀
А почему не на сливках?
o u mojej mami takije ze zapisi prikol ! a tortik apetitno vigljadit