Рыбный пирог на пиве

Сегодня к нам в гости с Илюшей приезжает Иринка с сыном Тёмкой, решила я их побаловать одним из любимых пирогов с рыбой.

Тесто:

-0,5 л пива светлого(любого)

-200 гр маргарина

-муки 800-900 гр

1 начинка:

Рыбные консервы в собственном соку (беру тунец без костей) - 3 банки

Лук репчатый - 2 средние головки

2 начинка:

-сыр -100 гр

-варенные яйца - 4шт

-майонез

-щепотка соли

Приготовление:

Выливаем пиво

Добавляем тертый на терке маргарин

Добавляем муку

Замешиваем руками тесто, оставляем его отдохнуть, пока заготавливаем начинки. Выкладываем в чашку рыбные консервы, добавляем нарезанный кубиками лук, смешиваем.

Трем на терке сыр и яйца, добавляем соль, майонез, размешиваем

Делим наше тесто на 3 части.

Раскатываем первый пласт, выкладываем на противень, выложенный бумагой, выкладываем на пласт нашу начинку с рыбой.

Раскатываем 2 пласт и все накрываем

Затем выкладываем 2 начинку с сыром

И накрываем 3 пластом, как можно больше его раскатать, чтобы края закрепить под 1 слоем, смазываем наш пирог желтком, прокалываем вилкой по всему периметру, чтобы при выпекании не вздувался

Ставим всю эту красоту в разогретую на 200 градусов духовку и выпекаем 50 минут - 1 час

Вуаля, наш пирог готов :)

Бон аппетит!

ВАЖНО!!!!!!! Пирог следует кушать полностью остывшим, даже холодным, я его делаю с вечера, чтобы кушать утром, он пропитывается за ночь и просто пальчики оближешь!

Надеюсь Тёма и Ира оценят.

Алена :)