Компот из ревеня

Сегодня я вам расскажу, как заготавливаю на зиму компот из ревеня. Мой маленький сынок его просто обожает.

Ревень моем, чистим и нарезаем.

Затем раскадываем по банкам.

Предварительно вымытые крышки кладем в мисочку и заливаем крутым кипятком (стерилизуем).

Через минут 5 крышки готовы.

Доводим воду в чайнике до кипячения, заливаем ею ревень, накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут.

Через 10-15 минут сливаем полученный рассол в кастрюльку.

Очень рекомендую для этой процедуры купись специальную крышечку с дырочками и сливным носиком.

Ставим кастрюлю на газ и доводим до кипения.

Пока кастрюля нагревается насыпаем в наши баночки сахар. Я на баночку 0,7 литра сыплю 3 столовые ложечки сахара.

Водичка с отваром закипела?! Разливаем её по банкам и закручиваем крышку.

Баночки ставим кверху дном и укутываем полотенцем.

И так оставляем до полного остывания баночек.

Ура! Первые в этом году заготовки на зиму готовы!!!!!!!!!!!!!!!

Инесса Кассирова