Баклажаны "Гости на пороге"

Есть такой пирог "гости на пороге ", а у меня вот такие баклажаны получились. Действительно, гости обьявили, что будут через полчаса, а у меня в холодильнике мышь повесилась и кроме морковки ничего нет. Как готовить морковку я писала, теперь про баклажаны.

Нам понадобится:

- 2-3 баклажана

- 2 яйца

- сметана

- майонез

- сыр (любой твердый)

- чеснок

- соль

Приготовление:

Баклажаны помыть, снять шкурку и порезать тоненькими пластинками. Выложить на смазанные протвини и посолить.

В миску взбить яйца, добавить сметану, майонез (все это на глаз), натереть сыр, выдавить чеснок! Эту массу я не солю, солю баклажаны.

Потом массу размазываю сверху по баклажанам.

Ставлю в духовку на 160 градусов на 30-40 минут. Нижний противень доходит быстрее.

За счет того, что они тоненькие, получаются, как чипсы.

Вкусные и горячие, и холодные! Делала два дня подряд, позавшерашнии гости (бабушка с дедушкой ) и мы съели все прямо с противеня!:):):)

Приятного аппетита !

Кристина (kris)