Баклажаны слоёные

Вот ещё одно блюдо, которое я готовила на стол, когда отмечали Максимке 1 годик.

До этого блюда я НЕ ЕЛА баклажаны.

Вам понадобится:

- баклажаны

- майонез

- лук

- морковь

- чеснок

- 2-3 яйца

- мука

Способ приготовления

Берёте баклажан, моете и нарезаете кружками

Чем большее количество баклажанов вы возьмёте, тем больше у вас получится. Я обычно беру 2 штуки.

Затем каждый кружочик вы обваливаете в муке, а потом в яйце и обжариваете. Муку и яйцо немного подсолите.

После того, как вы обжарили баклажанчики, делаем зажарку. Нарезаем полукольцами лук, примерно 2 штуки, но всё зависит, сколько у вас баклажанчиков. Чем больше баклажанов, тем больше мы берём лука и моркови.

Обжариваем лук. Затем натираем морковь, тоже примерно 2 штучки (средние).

Обжариваем всё вместе и добавляем чеснок 3-4 зубчика.

После того, как у нас всё обжарено, мы выкладываем баклажаны на тарелку слоями с зажаркой и майонезом. На дно кладём баклажаны.

Затем сверху зажарку

Далее поливаем майонезом

И всё повторяем заново. Слой - баклажаны

Слой - зажарка

Поливаем майонезом

И так, пока не закончатся баклажаны и зажарка. Поверху обильно поливаем майонезом

Перед подачей на стол посыпаем укропчиком. Вот и всё! Закуска к столу готова!

P.S. Я делаю заранее, для того, чтобы всё пропиталось. Всё готовлю с вечера.

                                            ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ева