Конвертики с сюрпризом

Надоели пирожки со стандартной начинкой? Хочется чего-нибудь новенького? Я предлагаю вам сделать вот такие конвертики с сюрпризом! Получается вкусно и необычно. А главное все домашние в восторге от новинки к чаю!

Нам понадобится:

- Слоеное тесто

- Вареные перепелиные яйца

- Фарш из телятины

- Сыр чеддер

- Луковица

- Зеленый лук

- Чеснок

- Базилик или песто

- Майонез

- Куриное яйцо

- Соль, перец

Репчатый лук очистить, зеленый вымыть и обсушить. Репчатый лук нарезать и обжарить на сковороде. Добавить фарш и нарезанный зеленый лук. Довести до готовности. Посолить, поперчить.

2. Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок очистить и раздавить. Базилик промыть и измельчить.

Обжаренный охлажденный фарш взбить в блендере до однородной массы.

Добавить чеснок, базилик, сыр и майонез. Перемешать.

3. Слоеное тесто раскатать и нарезать квадратиками.

4. В середину каждого квадратика положить приготовленную начинку и перепелиное яйцо.

5. Соеденить противоположные стороны квадратиков так, чтобы получились конвертики.

С Смазать каждый конвертик взбитым яйцом.

И поставить в духовку.

Духовка на 180 градусов.

Выпекать пока конвертики не подрумянятся.

Приятного всем аппетита!

Екатерина Трофимова( superstar)