Разноцветный рис

Пока варила суп, думала, чтобы еще сварить на второе быстро, вкусно и чтобы для всех.

В холодильнике лежали:

- перец сладкий

- цукини

- горошек из морозильника

Идея родилась сама собой. Закинула в посудину для духовки стакан риса, туда же горошек и порезанный перец с половиной цукини. Залила все соусом из воды, соевого соуса и ложки меда.

И тут я вспомнила , что у меня есть картошка почищенная (это я для супа много начистила). Не пропадать же добру. Я ее порезала, полила маслом, посолила, поперчила и выжала туда дольку чеснока.

Цукини порезала кружками и в форму сложила слоями, картошка, цукини, картошка, цукини и полила оставшемся маслом

И поставила оба блюда в духовку при Т 200 С на 25 мин.

И вот готов мой рис

И картошка с цукини

Мне все понравилось, хоть и рождались идеи на ходу.

Ольга Морозова