Домашний майонез

Вы на праздники, чем салаты заправляете, яички поливаете? Я майонезом, только вот мы редко пользуемся покупным. Зачем лишняя химия и консерванты?

Можно приготовить и самим вкусный майонез.

Вам понадобится:

1 яйцо

1 ч.л. горчицы

сок половины лимона

щепотка соли

1 ч.л. сахарной пудры

подсолнечное или оливковое масло

Приготовление:

Яйцо, горчицу, сок лимона, соль, сахарную пудру хорошо перемешиваем

{pic:1}

Потом постепенно добавляем масло (чем больше масла, тем майонез гуще). Я обычно 250-300 мл вливаю.

{pic:2}

Опять все хорошо взбиваем и майонез готов.

{pic:3}

Вкус его вы потом можете сами подбирать, больше лимона или меньше горчицы.

{pic:4}

{pic:5}

Приятного аппетита!

Ольга Морозова